Valoración de existencias

Es decir, no existe un solo tipo de sistema de valoración. Cuando hablamos de mercaderías o existencias nos estamos refiriendo mayormente a activos con un alto índice de rotación de inventario.

Existen varias formas de valorar las existencias, pero las más conocidas son tres:

• FIFO o PEPS. Del inglés ‘First In, First Out’, se traduce en ‘Primeras Entradas, Primeras Salidas’. Consiste en dar salida de inventario a las mercaderías con más tiempo en almacén.
• LIFO o UEPS. Del inglés ‘Last In, Firts Out’, se traduce en este caso en ‘Últimas Entradas, Primeras Salidas’. Este sistema trata de dar salida con prioridad a las mercaderías que más recientemente han llegado al almacén.
• Precio Medio Ponderado o PMP. Se recogen los precios y las unidades de forma proporcional y se realiza una media en base al peso de cada rango de precio.

Luego, teniendo en cuenta que el método LIFO está prácticamente en desuso por su facilidad a inducir en pérdidas a un empresa y por ende, a pagar menos impuestos de forma artificial, son los sistemas FIFO y PMP los que se dan en la mayoría de las empresas.

Para poner de relieve de forma clara qué método es el más indicado para un negocio, vamos a exponer 3 ejemplos:

• Si un negocio de venta de alimentos no da salida a las primeras peras, manzanas o similares en llegar al puesto de venta al público, estará perdiendo dinero innecesariamente. El método de valoración a seguir será el FIFO o PEPS.
• Por otra parte, un negocio de restauración nos puede ofrecer comida de hace días en lugar de proveernos de lo último que le habrá llegado al almacén. Esto puede variar según qué plato hallamos pedido. Los métodos LIFO y PMP pueden ser una forma interesante de llevar el inventario de la empresa.
• Por último, si estamos ante un caso de un negocio en el que una materia prima básica (madera, acero, etc) es la existencia principal de la empresa, el método PMP es el más adecuado. Es decir, cuanto más homogéneo es un negocio, más le interesa utilizar el sistema PMP.