Definición de licuadora
Una licuadora es un electrodoméstico que permite licuar alimentos: es decir, hacer que comidas sólidas se vuelvan líquidas. Lo más habitual es que se empleen para preparar licuados de frutas.
Antes de avanzar, es importante recordar que un electrodoméstico es un aparato de uso hogareño que funciona con electricidad. De este grupo, además de la licuadora, forman parte máquinas como el refrigerador o heladera, la aspiradora y la batidora, por ejemplo. Un licuado, en tanto, es una bebida que se obtiene al licuar una fruta con leche o agua.
La licuadora cuenta con un motor que se ubica adentro de una carcasa, la cual se conecta a través de un eje con un recipiente que tiene cuchillas a modo de hélice en su fondo. De esta manera, cuando se colocan alimentos en la licuadora y se enciende el motor, las cuchillas comienzan a girar a gran velocidad, triturando aquello que se depositó en el vaso.
Lo habitual es que la licuadora pueda trabajar a distintas velocidades, definidas por las revoluciones del motor. A mayor potencia, mayor velocidad de giro de las cuchillas.
Supongamos que una persona desea beber un licuado de durazno (melocotón), Para esto, puede pelar la fruta, quitarle el carozo o hueso, cortarla, introducir los trozos en el vaso de la licuadora y añadir agua. Tras unos segundos de funcionamiento, las aspas habrán licuado el durazno. El licuado de banana (plátano), por otro lado, suele prepararse incorporando en la licuadora leche en vez de agua.
Una licuadora o batidora de mano, también llamada minipimer, es similar a una licuadora convencional, aunque no necesita de un vaso especial para funcionar. Simplemente debe activarse en el interior del recipiente en el que se colocaron los alimentos.