Definición de biótico

Biótico hace referencia a aquello que resulta característico de los organismos vivientes o que mantiene un vínculo con ellos. Puede también ser aquello que pertenece o se asocia a la biota, un concepto que permite nombrar a la fauna y la flora de un cierto territorio.

Abiótico, en cambio, refiere al entorno en el que no puede desarrollarse la vida; es el término opuesto a biótico, ya que nombra a lo que no se incluye o no es un producto de los seres con vida.

Los factores bióticos

Los factores bióticos que forman parte de un ecosistema son la fauna y la flora. Incluyen a todos los seres que disponen de vida, ya sean plantas, bacterias, animales, y a los productos de estos organismos. Los factores abióticos, por su parte, aparecen por la acción de los componentes químicos y físicos del entorno (el aire, el agua, el suelo, el sol).

Por ejemplo: las vacas, los caballos y las cabras, que pertenecen al grupo biótico, conviven en un mismo ecosistema, que puede ser un campo. Para su subsistencia, necesitan de distintos factores abióticos, como el aire y el agua.

Agregados nutricionales

Cabe destacar que los elementos probióticos son unos determinados componentes que se emplean al producir alimentos como embutidos o lácteos, con el objetivo de sumar propiedades benéficas y de incrementar la calidad. Los agregados probióticos presentan bacterias que resultan beneficiosas para el organismo.

Podemos mencionar, por otro lado, que el campo biótico es el campo electrodinámico que está vinculado a las biomembranas existentes en las cloroplastos y las mitocondrias de las células eucariotas y también en diversas regiones de las células procariotas.

La alimentación macrobiótica

Como tantas otras tendencias sociales, la alimentación macrobiótica es un concepto que nace a partir de la cultura oriental. En este caso, se basa en el principio del Yin y el Yang, y propone que existe siempre un equilibrio entre estas dos fuerzas, las cuales presentan una proporción diferente en cada caso.

Aplicado a la alimentación, se habla del balance entre sodio y potasio, y se establece que para conseguir un equilibrio es necesario consumir una unidad del último por cada cinco del primero. Durante la digestión, los alimentos ingeridos son descompuestos para extraer los elementos moleculares que luego se introducen en la sangre. El propósito de este estilo de vida es colaborar con el proceso de asimilación, para evitar que el organismo se fatigue, lo cual puede acarrear enfermedades.

Volviendo al Yin y el Yang, los alimentos se clasifican en dos grupos, para facilitar una elección equilibrada, procurando respetar esa razón de 5 a 1 definida anteriormente. Se habla de dos procesos que buscan balancear las comidas: de yanguización, para eliminar el exceso de Yin, que se consigue por medio de la cocción, del agregado de sal, etcétera; y de yinización, a partir de la fermentación o la maceración, entre otras técnicas.

Los antibióticos

Reciben el nombre de antibióticos aquellos compuestos químicos que se utilizan con el fin de eliminar o inhibir el desarrollo de organismos infecciosos. Todos comparten la propiedad de la toxicidad selectiva, o sea, superior al enfrentarse a los entes invasores que a los animales o seres humanos. Entre los antibióticos más conocidos se encuentran la penicilina, que ha sido utilizada en el tratamiento de enfermedades infecciosas como sífilis y tétanos, y la estreptomicina, útil contra la tuberculosis.

Originariamente, la palabra antibiótico se utilizaba como sinónimo de compuestos orgánicos provenientes de bacterias y hongos que fueran tóxicos para otros seres vivos. Actualmente, también se refiere a productos sintéticos o semisintéticos. Entre las categorías en las que se pueden clasificar estos fármacos, se encuentran los antibacterianos, los antipalúdicos, los antivirales y los antiprotozoos.

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