¿Qué son las natillas?

Las natillas son un postre muy popular en España y otros países de habla hispana. Básicamente, consisten en una mezcla de leche, huevos, azúcar y, a menudo, vainilla o canela. Se cocina a fuego lento hasta que espese en una textura suave y cremosa. Se suele servir frío y, a veces, se adorna con canela molida o un poco de caramelo.

¿Qué es el helado?

El helado es un postre congelado que generalmente se hace con crema de leche, azúcar, yema de huevo y saborizantes. La mezcla se congela mientras se bate para incorporar aire y crear una textura suave y cremosa. Hay una gran variedad de sabores y también se pueden agregar trozos de fruta, nueces o chocolate.

Diferencias entre las natillas y el helado

• La principal diferencia es que las natillas se sirven en etado líquido y las natillas en estado sólido.
• Las natillas se preparan mediante la cocción y posterior enfriado de una mezcla de huevos, leche y azúcar, mientras que el helado se prepara mediante el congelamiento y batido de una mezcla de leche, azúcar y crema.
• Las natillas tienden a ser más suaves y cremosas, mientras que el helado tiende a ser más sólido y firme.
• El helado generalmente contiene más grasa y calorías que las natillas, debido a la crema de leche y los saborizantes añadidos.

Conclusión

En general, las natillas y el helado son postres deliciosos que se disfrutan en todo el mundo. Tanto si te gustan las texturas suaves y cremosas como si prefieres algo más sólido y helado, hay opciones para todos los gustos. Es importante recordar que, aunque son deliciosos, el consumo excesivo de alimentos altos en grasas y azúcares puede tener efectos negativos en la salud.