Las 24 frutas más alcalinas para tu dieta
¿Cuáles son las frutas alcalinas?
Algunas de las frutas alcalinas son el aguacate, coco, pomelo, limón, lima, granada, manzanas, albaricoques, tomate, uvas pasas, mandarina, sandía, bayas, entre otras, que regulan el pH del organismo, previniendo infecciones y otras enfermedades.
Ciertos componentes de los alimentos que pueden causar acidez en el cuerpo incluyen la proteína, fosfato y azufre. Los componentes alcalinos, por otra parte, incluyen calcio, potasio y magnesio.
Los alimentos ácidos son las carnes, aves, pescado, huevos, productos lácteos, el alcohol y la mayoría de los granos, mientras que los alimentos alcalinos incluyen frutas, frutos secos, legumbres y verduras.
También hay alimentos que se consideran neutros, incluyendo las grasas naturales, almidones y azúcares naturales.
La dieta alcalina puede traer diferentes beneficios para la salud y ayuda a combatir enfermedades graves como el cáncer, pues las células cancerosas crecen mejor en ambientes ácidos.
Mantener una dieta alcalina hará que el pH del cuerpo permanezca en sus niveles óptimos.
Lista de frutas alcalinas y sus beneficios
1. Aguacate y aceite de aguacate
Esta fruta americana es un superalimento por su densidad de nutrientes. Son ricos en potasio y en grasas saludables y ayuda a alcalinizar el cuerpo.
2. Coco
El coco es un alimento natural y alcalinizante. Los beneficios de la leche de coco para la salud, el agua, y la pulpa de coco están bien documentados.
Es recomendable utilizar el coco natural y evitar el rallado o los enlatados, y preferir el aceite, el agua y la pulpa fresca, con el fin de obtener los beneficios alcalinizantes.
3. Pomelo
Puede ayudar a perder peso, a aumentar el metabolismo, a prevenir infecciones y además, es alcalino.
Su efecto es alcalinizante en el cuerpo una vez que se consume, y contiene muy pocas calorías.
4. Limón
El limón produce una respuesta alcalinizante en el cuerpo, y es muy bajo en azúcar, por lo que no genera la misma respuesta glucémica que las frutas dulces.
También tiene un efecto limpiador y desintoxicante en el sistema digestivo, así como buena dosis de vitamina C, por lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
5. Lima
Al igual que sus homólogos, los limones, las limas son a menudo consideradas como generadoras de ácido, debido al ácido cítrico que tienen.
Sin embargo, producen un efecto aumentador del nivel de pH cuando se consumen, por lo que es una buena idea comenzar a usar más limas para combinar con los alimentos, o añadir una rodaja a los vasos de agua.
Puede ser difícil comer limas de la manera en que se come una naranja, por lo que lo mejor es usarlas como ingrediente de otros platos.
6. Granada
La cantidad de potasio que contiene esta fruta es bastante alta, y también es una buena fuente de vitamina C. Puede consumirse en un batido, o como un aperitivo.
Si se bebe el jugo solo es mejor no añadir azúcar, y no mezclar con otras frutas ricas en azúcares (banana, higo, uvas), o la alcalinidad se puede perder.
7. Tomate
Los tomates tienen un alto contenido de licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento y el desarrollo de enfermedades crónicas asociadas al mismo. Son un alimento con gran poder de alcalinidad.
Es preferible consumir tomate antes de las comidas o en ensaladas, así como con alimentos de bajo contenido glucémico.
8. Bayas
Son ricas en agua, fibra y antioxidantes. Tienen acción diurética, bajo índice glucémico y alto poder de saciedad. Por esto, son ideales no solo en casos de estreñimiento y sobre peso, sino también para alcalinizar el cuerpo y prevenir enfermedades.
Para conservar su poder alcalinizante es mejor consumirlas en la mañana, lejos de las comidas.
9. Manzanas
Contienen alrededor de 126 calorías y proporcionan fibra dietética significativa y pequeñas cantidades de vitamina C. También contienen fitoquímicos, compuestos vegetales con actividad anticancerígena y antioxidantes.
Las manzanas son un alimento muy versátil y pueden utilizarse incluso en platos agridulces. Tienen alto poder de saciedad por su contenido en pectinas. Por esta misma razón, ayudan a reducir el colesterol y regulan la función intestinal.
Las manzanas tienen un índice glucémico bajo, lo que ayuda a no aumentar la insulina luego de ser consumida.
10. Albaricoques o duraznos
Su alto contenido de fibra los convierte en una excelente fuente para tratar el estreñimiento. Son ricos en betacarotenos, que contribuyen a prevenir problemas de la vista y mejorar la salud de las mucosas.
Esta fruta es muy alcalina gracias a su contenido de potasio, y por la misma razón ayuda a reducir los niveles de presión arterial. Son ricos en fibra soluble y en hierro.
11. Plátanos o bananas
Son una excelente fuente de vitaminas B6 y C. Además, resultan una fuente abundante de potasio, por lo que aportan un gran poder alcalinizante al cuerpo.
Para poder aprovechar mejor estas propiedades es mejor no consumir esta fruta con alimentos ricos en proteínas o dulces. También ayudan a combatir el estreñimiento y la diarrea.
12. Melón
Esta fruta no solo reduce el ácido en el cuerpo, sino que es también una fuente rica de vitamina A. Por esta razón, ayuda a prevenir las infecciones fortaleciendo el sistema inmune.
Los melones aportan más betacaroteno que las naranjas frescas. Estos compuestos son antioxidantes y tienen actividad pro vitamínica.
13. Cerezas
Proporcionan una gran cantidad de nutrientes, principalmente gracias a su contenido en antocianinas, pigmentos con propiedades antioxidantes.
Esta fruta es altamente alcalinizante y posee un bajo aporte calórico, por lo que también es apta para personas que deseen perder peso.
14. Grosellas
La raíz y las semillas contienen gamma-linolénico (GLA). Las grosellas negras son especialmente alcalinizantes, poseen alta proporción de antioxidantes, ayudan a combatir las infecciones urinarias, reducen los procesos inflamatorios, tienen propiedades diuréticas y son una fuente abundante de potasio.
15. Dátiles
Son una excelente fuente de potasio, proteínas y fibra. Sin embargo, los dátiles aportan un alto porcentaje de calorías cada 100 gramos. Por ello se recomienda consumirlos como snack y en pequeñas cantidades.
16. Uvas
Los efectos alcalinizantes de las uvas se consideran útiles para disolver los cristales de ácido úrico.
De la misma manera, las frutas alcalinizantes pueden ser útiles en el tratamiento de enfermedades como gota, o niveles elevados en sangre de ácido úrico.
De la misma manera que los dátiles, las uvas tienen un alto contenido de carbohidratos simples, por lo que deben consumirse con moderación.
17. Nectarinas
Contienen más vitamina C, y el doble de la cantidad de vitamina A, y es una fuente más rica de potasio que los melocotones. Poseen un alto poder alcalinizante y pueden ser consumidas como snack o luego de las comidas.
18. Naranjas
Aunque el jugo de la naranja es ácido, se vuelve alcalino cuando se metaboliza en el cuerpo luego de ser digerido.
Las naranjas son una fuente bien conocida de vitamina C y también de potasio. Por estos motivos, es una fruta con propiedades alcalinizantes.
19. Melocotón
Un melocotón puede proporcionar hasta un 8% del valor diario recomendado de vitamina C y contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales.
Se pueden agregar a la dieta alcalina en forma de batidos o en ensaladas de frutas.
20. Pera
La mayor parte de la alta cantidad de fibra dietética y vitamina C que se encuentra en las peras está contenida en la piel. Son un alimento de fácil digestión, por lo que es conveniente consumirla como postre o en forma de batidos.
Las peras quedan deliciosas cuando se las consume con batidos verdes.
21. Piña
Contiene una alta cantidad de vitamina C y es muy abundante en manganeso. También contiene una enzima proteolítica conocida como bromelina, que ayuda a la digestión de las proteínas.
Por estas características, además de su alto aporte de agua, la piña es una fruta muy alcalina.
22. Uvas pasas
Las pasas de cualquier tipo de uva tienen bajos niveles de oxalato, y una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas B1 y B6. Debido a que constituyen una fruta deshidratada, es conveniente hidratarlas previamente y aprovechar sus propiedades laxantes.
Las pasas de uva contienen un alto tenor de azúcares, por lo que es mejor consumirlas como snack y en forma limitada.
23. Mandarina
La mandarina es una buena fuente de vitamina C, ácido fólico y betacaroteno. La investigación actual sugiere que esta fruta tiene propiedades efectivas en la lucha contra la diabetes tipo 2.
24. Sandía
Considerada como una de las frutas con mayor contenido en licopeno. También tiene propiedades diuréticas por su alto contenido de agua.
Gran parte de las frutas son alcalinas, sin embargo, debido a su contenido en fructosa, es necesario consumirlas con moderación.
La recomendación actual para la población general es consumir cinco porciones de frutas y verduras por día.
De esta manera, nos aseguramos el adecuado aporte de sustancias con efecto alcalino en nuestro cuerpo, así como fitoquímicos que solo pueden proveerse a través de estos alimentos frescos.
Referencias
- Dr. Sebi Nutritional Guide – Mucus Reducing Alkaline Diet.
- The Acid, Alkaline Diet: Eating to Protect Bones? Dr Weil.
- PH Balanced Alkaline Diet. Dr. Foster.