Clorofila líquida: qué es, beneficios, cómo tomarla, contraindicaciones
¿Qué es la clorofila líquida?
La clorofila líquida es un suplemento dietético que está asociado al mejoramiento de la función inmune y de trastornos gastrointestinales, incluyendo la eliminación del mal aliento. La clorofila es el pigmento natural de color verde más ampliamente distribuido en el planeta.
Su acción en la planta consiste en la formación de carbohidratos a partir de dióxido de carbono y agua con la liberación de oxígeno, usando la luz solar como fuente de energía. La clorofila no solo produce el alimento base de la cadena alimentaria, sino además el oxígeno del cual depende la vida en el planeta.
Algunas investigaciones relacionan la ingesta de clorofila con la disminución de peso corporal y la desintoxicación o limpieza hepática. La clorofila líquida también tiene la capacidad de unirse y eliminar metales pesados tóxicos del cuerpo, como el mercurio.
La molécula contiene magnesio, por lo que no solo es una fuente de este elemento, sino que también contribuye con la alcalinización del organismo. Es un antioxidante que previene el daño causado por la radiación y los agentes químicos promotores del cáncer.
Estructura química
La estructura de la molécula de clorofila es bastante similar a la de los glóbulos rojos. La diferencia básica es que los glóbulos rojos contienen un átomo de hierro en el centro de su estructura, mientras que la clorofila contiene magnesio.
Cuando las verduras verdes se cocinan o se exponen a la acidez del medio, el magnesio se elimina. Esto provoca la degradación de la clorofila y hace que el color del vegetal cambie del verde brillante del producto fresco a verde oliva.
La cocción prolongada acentúa la degradación, no así la cocción al vapor o la adición de bicarbonato de sodio. El menor tiempo de calentamiento cuando se cocina al vapor y el aumento del pH respectivamente, atenúan la degradación.
Lo que comúnmente se llama clorofila es en realidad una mezcla de varias moléculas de estructuras químicas muy cercanas. Se distinguen las clorofilas a, b, c y d, así como algunas derivadas relacionadas.
Las clorofilas a y b son más abundantes en las plantas superiores y las algas verdes, en proporciones variables según la especie. Las clorofilas c y d están presentes en las algas pardas y las cianobacterias.
La clorofilina, hidrosoluble, es un derivado semisintético de la clorofila. Durante la síntesis de clorofilina, el átomo de magnesio en el centro de la molécula es reemplazado por el cobre.
Como agente colorante alimentario, la clorofilina se conoce como verde natural 3 y tiene el número E141. La clorofilina es el principio activo de la mayoría de los preparados comerciales de clorofila líquida.
Beneficios de la clorofila líquida
La clorofila líquida tiene diversos beneficios para la salud:
Curación de heridas en la piel
Se ha demostrado que la clorofilina reduce la inflamación y el crecimiento bacteriano en las heridas de la piel.
Los ungüentos comerciales con papaína-urea-clorofilina disminuyen significativamente el dolor y el tiempo de cicatrización en lesiones cutáneas. La clorofilina usada como gel tópico también puede ser efectiva para el acné leve a moderado.
Desintoxicación y cáncer
Se ha investigado el efecto de la clorofila y la clorofilina en el cáncer. La clorofila presente en los alimentos aportadores no se une a las sustancias mutagénicas. Esto ocurre en gran medida debido a su carácter liposoluble (no se disuelve en agua).
A pesar de ello, algunas investigaciones han demostrado que la clorofila puede ayudar a mitigar el daño oxidativo de las sustancias químicas y la radiación que causan cáncer.
La clorofila líquida se uniría a las moléculas cancerígenas producidas por la exposición diaria a agentes nocivos, como humo de tabaco, aminas heterocíclicas (AHC) e hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) formados por ejemplo, al cocinar carne a altas temperaturas, y aflatoxinas producidas a partir de mohos en algunos alimentos.
La clorofila formaría un complejo con los carcinógenos y el cuerpo los estaría eliminando a través de las heces, lo que ayuda a prevenir el cáncer.
La clorofilina, al ser soluble en agua, puede unirse significativamente a mutágenos ambientales, haciendolo veinte veces mejor que el resveratrol y miles de veces mejor que las xantinas.
En ensayos en ratones y en células humanas la clorofilina actúa reduciendo la frecuencia de mutaciones provocadas por las radiaciones ionizantes y la aflatoxina B1, lo cual pondría en evidencia su utilidad como radioprotector.
En China, país donde son frecuentes los casos de cáncer de hígado, la clorofilina en tabletas se ha suministrado a la población como una posible alternativa para reducir la incidencia de los tumores hepáticos.
Un desodorante natural
La clorofilina fue usada desde la década de 1940 para neutralizar ciertos olores. Aun cuando estos estudios no han sido actualizados, la clorofila en forma tópica se ha usado clínicamente para ayudar a reducir el olor de las heridas abiertas.
Por vía oral se ha empleado para reducir el olor de la orina y heces fecales. A veces se recomiendan los suplementos de clorofila líquida para tratar el mal aliento, por ser un promotor de buena función digestiva.
Hay poca evidencia científica que sostenga esta práctica. Algunos sostienen que, debido a que la clorofila no puede ser absorbida por el cuerpo humano, no puede tener efectos beneficiosos en las personas con halitosis o mal olor corporal.
La clorofilina es el ingrediente activo en una serie de preparaciones tomadas internamente destinadas a reducir los olores asociados con la incontinencia, colostomías y procedimientos similares, así como el olor corporal en general.
También está disponible como una preparación tópica. Se destina tanto para el tratamiento como para el control del olor de heridas, lesiones y otras afecciones de la piel, especialmente quemaduras por radiación.
Pérdida de peso
Se ha mencionado que la clorofila tomada como suplemento incide en la disminución de la apetencia y la avidez por la comida chatarra.
En un estudio se demostró que esta propiedad trajo como consecuencia una disminución en el peso corporal y en los niveles de colesterol LDL del grupo tratado, con relación al grupo control que no ingirió clorofila líquida.
¿Cómo tomar la clorofila líquida?
Los suplementos de clorofila no solo vienen en forma líquida, también en tabletas, ungüentos y aerosoles.
La dosis promedio de suplementos de clorofila estaría entre 100 y 300 miligramos por día, dividida en tres dosis durante 3 o 4 meses.
También puede ingerirse agregando el líquido o el polvo a los jugos y salsas. La cantidad es de aproximadamente 25 gotas en agua o jugo una o dos veces al día.
La clorofilina se puede tomar en la mañana con el estómago vacío. Para hacer esto, simplemente diluir 2 cucharadas en un vaso grande de agua sin gas, en el té tibio o en un jugo de fruta.
También puede tomarse como cura diaria desintoxicante; en este caso se diluyen 2 cucharadas en 1,5 litros de agua, y se va tomando a lo largo del día.
Contraindicaciones
No hay evidencias de que la clorofila sea venenosa o tóxica para el cuerpo. Sin embargo, si se piensa tomar como suplemento es conveniente consultar con el médico antes de ingerirla, debido a su posible interacción con otros medicamentos.
Las mujeres embarazadas y lactantes deberían evitarla, puesto que en los fetos no ha sido probada su seguridad.
El uso de clorofila puede provocar efectos secundarios a lo largo del tracto digestivo, como diarrea, calambres estomacales, náuseas, vómitos, estreñimiento y malestar estomacal. También puede cambiar la coloración de la orina o heces.
Puede ocurrir una reacción alérgica a la planta de la que está hecha la clorofila líquida, a algún otro componente del suplemento de clorofila o por un contaminante.
Estos síntomas incluyen picazón, sarpullido, inflamación en la cara, manos o cuello, sensación de hormigueo en la boca, picor en la garganta y dificultad para respirar. De ser así, es necesaria la atención médica inmediata para el tratamiento.
La dosis de clorofilina alcanza hasta 15 mg por kg de peso corporal y no tiene efectos secundarios. El cobre es liberado al calentarse, pero las concentraciones del cobre libre no tienen efectos tóxicos.
Referencias
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- Chlorophyll (2014). Tomado de ndhealthfacts.org
- Chlorophyllin (2018). Tomado de wikipedia.
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- Jacobs J. (2017). What Are the Benefits of Drinking Liquid Chlorophyll? Tomado de livestrong.com
- La chlorophylle (2015). Tomado de wiki.scienceamusante.net