10 alimentos que contienen hidrógeno
Los alimentos que contienen hidrógeno tienen un alto contenido de agua, por lo cual sus propiedades hidratantes resultan sumamente beneficiosas para la salud. Destacan el pepino, el tomate y las espinacas.
Entre ellos se encuentran las frutas, verduras, hortalizas, proteínas y granos enteros. Incluso algunas grasas saludables, como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas poseen hidrógeno.
El hidrógeno es un potente antioxidante y una fuente de energía natural. Su consumo, bien sea a través de la ingesta directa de agua o de alimentos hidratados, neutraliza la acción de las toxinas.
La ausencia de hidrógeno en el cuerpo es el principal causante de la deshidratación, relacionada a su vez con padecimientos como migraña, falta de lubricación en las articulaciones y envejecimiento prematuro.
Alimentos que contienen hidrógeno y sus beneficios
El hidrógeno suele encontrarse en moléculas complejas, como los aminoácidos presentes en las proteínas, los lípidos y los hidratos de carbono.
Por ende, los alimentos que contienen hidrógeno deben ser descompuestos por el organismo para liberar este elemento, y disfrutar de sus beneficios para la salud.
1- Pepino
Esta hortaliza es el líder en contenido de hidrógeno, ya que posee más de agua 96% en su composición. Es un excelente aliado al momento de preparar ensaladas y sopas.
2- Tomate
Cuenta con 94,5% de agua. Su uso es común en ensaladas, salsas para pasta e incluso como complemento de guisos de cocina, y su consumo implica múltiples beneficios para la salud.
3- Espinacas
Poseen más del 91% de su contenido de agua. Además, esta planta cuenta con una alta porción de fibra, vitaminas y minerales, lo que potencia sus propiedades antioxidantes.
4- Lechuga iceberg
Tiene en su haber más de 95,6% de agua. Este tipo de lechuga es la que cuenta con mayor porcentaje de hidrógeno en su composición, y es el ingrediente principal de las ensaladas por excelencia.
5- Apio
Reconocido por sus propiedades depurativas y diuréticas, el apio cuenta con más de 95% de agua en su composición.
Gracias a esto, la ingesta de apio es altamente recomendada durante los regímenes dietéticos.
6- Calabacín
Esta verdura posee un contenido calórico diminuto, gracias a su alto contenido en agua, valorado en más del 95% de su composición. El calabacín es un ingrediente clásico para guisos veganos y ensaladas.
7- Coliflor
Posee más del 92,1% de su contenido en agua, además de una importante porción de vitamina C, vitamina K, calcio y algunos oligoelementos como manganeso y magnesio.
8- Sandía o patilla
Es una importante fuente de hidrógeno, ya que el 91,5% de su constitución es a base de agua, lo cual es palpable al momento de consumir esta refrescante fruta.
9- Toronja o pomelo
También conocida como pomelo, esta fruta cuenta con más del 90% de agua, lo cual hace propicio su consumo para la pérdida de peso. También es coadyuvante en la reducción del colesterol malo.
10- Rábanos
Esta planta, con más del 95% de contenido de agua, es sumamente beneficiosa para el retardo del envejecimiento, gracias a sus propiedades antioxidantes e hidratantes.
Referencias
- Evans, M., y Pangman, M. (2017). Hydrogen: Fuel of Life. Recuperado de: dancingwithwater.com
- List of Fruits & Vegetable With a High Water Content (s.f.). Recuperado de: healthyeating.sfgate.com
- MacMillan, A. (2017). 15 Foods That Help You Stay Hydrated. Recuperado de. health.com
- Staples, P. (2017). Carbon-Based Foods That Humans Eat. Recuperado de: leaf.tv
- Traister, J. (2017). What Foods Are Sources of Hydrogen? Recuperado de: livestrong.com