Cultura de Chile: tradiciones, costumbres, gastronomía, música, religión
La cultura de Chile es una combinación multiétnica que incluye la presencia de europeos, como consecuencia de la Conquista española, e indígenas originarios de la región, quienes con el paso del tiempo fusionaron sus costumbres y tradiciones para hacer de este país sudamericano un lugar único y lleno de oportunidades.
En la actualidad, Chile es una de las naciones más prosperas y estables de Sudamérica y su cultura se encuentra en constante cambio por ser uno de los países preferidos de Latinoamérica como destino para emigrar.
También cuenta con el nivel de corrupción más bajo de la región, lo que habla muy bien de las personas que habitan este país y de su interés de hacer las cosas correctamente en un ambiente de progreso. Conozcamos a continuación un poco más de su cultura y estructura político-territorial.
Índice del artículo
- 1 Conformación de Chile
- 2 Origen del nombre
- 3 Costumbres
- 4 Tradiciones
- 5 Gastronomía
- 6 Religión
- 7 Música
- 8 Su isla más famosa
- 9 Chile al detalle
- 10 Referencias
Chile está ubicado en la zona suroeste de América del Sur y se encuentra dividido por 16 regiones, las cuales se estructuran en provincias y estas, a su vez, en comunas.
El país cuenta con un sistema de gobierno democrático, cuyo presidente es elegido cada cuatro años por votación popular directa, incluyendo una segunda vuelta electoral si los candidatos no obtienen la mayoría absoluta.
Antes del descubrimiento de América, ya el territorio era llamado “Chili” por los aborígenes de la zona. Sin embargo, hasta el momento los historiadores no concuerdan con una teoría que aclare el origen específico de la palabra.
Algunos afirman que el nombre proviene del sonido emitido por el pájaro Trile (Xanthornus Cayenensis) cuyo trinar supuestamente suena parecido a “chili”.
Otra versión apunta a que se trata de una palabra de lengua indígena quechua que significa frío o nieve; o también del quechua “chiri” que significa “confín”, ya que de esa forma llamaban los indígenas incas al extremo sur de su imperio.
Existe además la versión de que la palabra proviene de la lengua indígena aymara, la cual tiene dos significados: “el confín del mundo” o “el lugar más alejado o más hondo de la tierra”.
Independientemente de su origen, los españoles no cambiaron el nombre del territorio conquistado, llamándolo: Chili, luego Valle de Chile, Nueva Extremadura, Reino de Chile y Capitanía General de Chile, versión que finalmente se extendió por todo el territorio.
Fue el 30 de julio de 1824, cuando finalmente fue decretado de manera oficial el nombre de República de Chile.
Los chilenos son personas que dan una gran importancia a la familia, por lo que es común que realicen reuniones con sus más allegados y visiten con frecuencia a sus padres si ya se han independizado del hogar.
Los lugareños están acostumbrados a que tiemble con frecuencia, esto se debe a que el país se encuentra ubicado en una convergencia de placas tectónicas, que se mantienen en constante actividad. Es común que los turistas se alarmen por los movimientos de la tierra y tal vez se asombren por la tranquilidad de los chilenos ante este particular.
Si visitas Chile, tendrás que familiarizarte con el término “tomar once” que no es más que una comida consumida a media tarde, que consiste en té o café, acompañados de postres o cualquier variedad de pan, el favorito es la marraqueta.
Y es que el pan es otro punto importante para los chilenos, quienes ocupan solo el segundo lugar entre los países en los que más se consume este alimento; se estima que 96 kilos al año por persona, solo superados por Turquía.
El aislamiento geográfico por el que pasó Chile por mucho tiempo (rodeado de desierto en el norte, Cordillera de los Andes al este, la fría Patagonia al sur y el Océano Pacífico al oeste) hizo de este país un lugar propicio para la creación de términos lingüísticos propios, que pueden hacer incomprensible su español.
Por este motivo, en Chile “harto” significa “mucho”, “pega” es “trabajo”, “andar pato” es no tener dinero, “bolsear” es “pedir” y “taco” es estar atascado en el tráfico, por solo mencionar algunas palabras particulares del lugar.
Cada 24 de junio, la comunidad indígena chilena realiza un cierre de ciclo y le da la bienvenida a una etapa. Esta ceremonia, efectuada al inicio del solsticio de invierno, es propicia para celebrar en todo el país el Día de los Pueblos Indígenas.
Etnias como la mapuche, aymara, atacameña, colla, quechua, rapa-nui, kawashkar, entre otras, rinden honor a sus orígenes con ceremonias espirituales de renovación y purificación en locaciones como el Cerro Santa Lucía de Santiago o en las zonas rurales del Sur de Chile.
El vino chileno es uno de los orgullos de este país. Por este motivo, los viticultores de las regiones donde se produce esta bebida, celebran con gran algarabía los resultados de su cosecha, invitando a la ciudadanía a formar parte de su fiesta.
Entre los meses de marzo y abril, regiones como Chillán, Codpa, Caricó, isla de Maipo o Valle de Casablanca, realizan actividades que incluyen actos folclóricos, música en vivo, degustación de vinos, el tradicional pisoneo de las uvas, gastronomía típica y, en algunos casos, hasta la elección de una reina de la vendimia.
Y no crean que esto solo ocurre en zonas rurales, ya que la capital de Chile, Santiago, también da un paso al frente con su Vendimia Fest, que ofrece un toque más urbano a la celebración de la uva.
Mientras que en otros países el mes de julio representa el calor del verano, en el hemisferio sur es invierno, época en la que la ciudad de Punta Arenas tiene acostumbrado celebrar su carnaval, y aunque para algunos pueda parecer extraño ver un desfile de comparsas a 0 °C, se trata de una experiencia colorida e inolvidable.
Definitivamente el frío no detiene a miles de personas que durante dos días se encuentran en la avenida Borias de la ciudad para presenciar el desfile de carrozas, presentaciones tradicionales en homenaje a la cultura chilena, pequeñas obras de teatro y un espectáculo de fuegos artificiales con el que cierran esta hermosa festividad de invierno.
Durante el mes de septiembre, los chilenos celebran durante dos días sus Fiestas Patrias, con las que conmemoran la independencia del país del Imperio español.
Para un observador externo, podría parecer extraño que la actividad no se celebre el Día de la Independencia (12 de febrero), sino en la fecha en la que se creó la Primera Junta de Gobierno, evento ocurrido el 18 de septiembre de 1810 y que originalmente dio inicio al proceso emancipador del país.
Los chilenos finalmente firmaron su Acta de Independencia en 1818, pero sería ese primer paso como nación para celebrar su autonomía. El cronograma de actividades oficial establece la conmemoración de la independencia nacional el día 18 y la celebración de todas las glorias del Ejercito el 19 de septiembre.
Los ciudadanos aprovechan esos dos días para reunirse en familia y acudir a actividades folclóricas o eventos organizados por el gobierno, cuyas autoridades acuden a una misa oficial, organizan una ópera de gala, además de desfiles militares.
Esta es la celebración de la música más importante de Latinoamérica, la cual reúne a artistas nacionales e internacionales que se dan cita en el anfiteatro de la Quinta Vergara, ubicado en la Región de Valparaíso.
El Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar se celebra desde 1960 y, aunque originalmente estaba dirigido a exponer la música popular chilena, continuó creciendo hasta contar con artistas de fama internacional.
Durante seis noches, el lugar recibe cada día a una serie de artistas diferentes que miden su talento ante un público muy crítico y difícil de complacer, hasta el punto de recibir el apodo del “Monstruo de la Quinta Vergara”.
La gastronomía de Chile se caracteriza por la mezcla de recetas provenientes de España y de las tradiciones indígenas de la región. A continuación mencionamos algunos de los platos típicos más populares.
Esta es una sopa de verduras con agregados de carne de pollo, cordero o ternera, con porciones de maíz y cilantro en el tope.
Las empanadas chilenas se caracterizan por ser asadas y no fritas, por lo que se asemejan a un tierno e individual pastel de carne.
Las empanadas de pino ofrecen esta sensación, ya que está rellenas de carne, además de huevo, aceitunas y uvas pasas. Se pueden degustar en todo el territorio nacional y son una verdadera delicia.
Es una masa de maíz (choclo) sobre un guisado de carne. Usualmente le colocan azúcar en el tope para lograr una fusión de sabores sinigual.
Estas son unas masas fritas elaboradas con harina de trigo y manteca que pueden comerse solas o como acompañantes.
Dejamos para el final uno de los platos más complejos de Chile debido a su forma de cocción. Toda una herencia indígena, ya que se prepara como lo hacían los mismísimos aborígenes.
Se excava un hoyo en la tierra y se introducen piedras que son calentadas al rojo vivo. Sobre ese horno improvisado se coloca la preparación hecha con mariscos, papa, ternera, pollo y algas. Esto se cubre con hojas de nalca y se le coloca una capa de tierra y se deja cocinar. Una delicia.
Como ocurre con los demás países conquistados por España, Chile también cuenta con una profunda tradición católica.
En la Constitución de 1833, el catolicismo aparece como la religión oficial del país y estaba prohibido profesar otro credo. Sin embargo, en 1865 un grupo de parlamentarios impulsaron el proyecto de Ley de Libertad de Culto, cuya aprobación permitió la práctica privada de otras religiones.
La Iglesia Católica y el Estado chileno permanecen separados desde 1970, pero es indudable la influencia de esta religión en la vida del chileno.
Pero no todo está escrito en piedra. Un sondeo del Centro de Estudios Públicos de Chile arrojó en 2008 una disminución de personas que se consideraban católicas. De 73% en 1998, pasó a 55% en 2018.
No hubo una variación tan marcada en los datos emitidos por los creyentes de la Iglesia Protestante, segunda en popularidad tras la católica, cuyos seguidores apenas se redujeron de 17% en 2008 a 16 % en 2018.
Como curiosidad, el 61% considera creer en el “mal de ojo”, contra el 56% que afirma creer en la Virgen María o el 45% que apoya la existencia de la reencarnación.
La creencia en un Dios, independientemente de la religión que se profese, marcó un rotundo 80% en contraposición al 9% de personas que afirmaron ser ateas.
La música de Chile es una combinación de mezcla de géneros europeos e indígenas, las cuales han producido hermosas danzas folclóricas con trajes típicos de bastante colorido. Preparamos una pequeña lista de las más importantes.
Este danza es considerada el baile nacional y tiene presencia en todo el territorio chileno, especialmente durante las fiestas patrias y festivales folclóricos, con variantes entre una región y otra.
La cueca se baila aproximadamente desde 1824 y se ejecuta a ritmo de 3×8 con un canto a dos voces acompañado con arpa, piano, acordeón, pandereta y guitarra. Durante la danza, el hombre invita a la mujer a bailar, la pareja da un paseo inicial por la pista de baile, se colocan frente a frente e inician el baile.
El gobierno chileno decidió declarar a la cueca como el baile nacional en 1979, señalando que dentro de la variada gama de danzas folclóricas chilenas, era la que presentaba mayor difusión y significado histórico.
Este es un variante del vals austriaco que llegó al país en el siglo XIX. La diferencia con el baile original, radica en la mayor intensidad en los saltos ejecutados por los bailarines y en la manera de tomar a la pareja.
Se trata de un baile del norte de Chile, vinculado con Bolivia y Argentina. Este se caracteriza por utilizar instrumentos de viento y la percusión, con bailarines que zapatean y dan pequeños saltos mientras se mueven en círculos.
También es importante mencionar entre los bailes tradicionales, el corrido, el cachimbo, el trote, la trastrasera, además de la sajuriana originaria de Argentina y la refalosa de Perú.
Entre los ritmos no folclóricos seguidos por los chilenos, se encuentra el reguetón, el hip hop, el jazz, el rock, las baladas, boleros o la cumbia chilena, que es más rápida que la tradicional versión colombiana.
Entre las miles de islas que posee Chile, se encuentra una muy especial ubicada en el océano Pacífico, a 3.800 kilómetros de la costa chilena. Es famosa por las más de ochocientas cabezas gigantes (moáis) construidas por los aborígenes del lugar entre los siglos XIII y XVI.
La isla de Pascua, o Rapa Nui (por su nombre indígena) tiene una superficie de 163.6 km2 y forma parte de la división político territorial de Chile desde 1888, cuando el capitán Policarpio Toro Hurtado desembarcó en sus costas y reclamó el territorio en nombre del país sudamericano.
El 16 de enero de 1935 fue creado el Parque Nacional Rapa Nui y en 1995 recibió la distinción de Patrimonio de la Humanidad, otorgado por la UNESCO.
– El terremoto de mayor magnitud de la historia ocurrió en 1960 en Valdivia, Chile. Con un 9,5 en la escala de Richter, este movimiento telúrico dejó miles de muertes, produciendo además la erupción del volcán Puyehue y un tsunami que llegó a Hawái y Japón.
– Según cifras del Ministerio de Bienes de Chile, el país posee un total de 43.471 islas, que juntas abarcan una extensión de 8.278.411 hectáreas.
– Las momias más antiguas del mundo fueron descubiertas en el desierto de Atacama, estas son las denominadas momias “chinchorros” que datan de hace siete mil años.
– Al norte del país se ubican observatorios astronómicos que distinguen al país como uno de los centros de desarrollo científico más importantes del mundo.
– Los 33 mineros atrapados en la región de Atacama en 2010, rompieron el Record Guinness del grupo de personas que permaneció durante más tiempo bajo tierra y a la mayor profundidad. Fueron 69 días a más de 600 metros de profundidad.
– La importancia de preservar la cultura indígena es tan importante, que el gobierno incorporará en 2020 la materia “Lengua y Cultura de los Pueblos Originarios” en las escuelas primarias.
- ¿Cuál es el nombre de cada país de América Latina? (2016). Tomado de bbmundo.com
- Ocho teorías de por qué Chile se llama Chile. (2016). Tomado de soychile.cl.
- Encuesta CEP sobre espiritualidad y religión. (2018). Tomado de cnnchile.com
- Música de Chile. (2019). Tomado de thisischile.cl
- Cueca. (2018). Tomado de memoriachilena.gob.cl
- ¿Qué se escucha en Chile? (2017). Tomado de redbull.com.
- ¿Por qué hay tantos temblores en Chile? (2015). Tomado de t13.cl