Definición de cafetería
Una cafetería es un establecimiento donde se sirve café. Por lo general estos recintos también ofrecen otras infusiones y bebidas, e incluso ciertos tipos de comida. Por ejemplo: “Mañana voy a reunirme con el dueño de la empresa en una cafetería del centro”, “Durante cinco años trabajé como camarera en una cafetería”, “¿Me acompañas a la cafetería? Quiero beber algo caliente para combatir el frío”.
Las cafeterías pueden tener características muy distintas entre sí. En algunos casos, por la variedad de comidas que ofrecen, son comparables con un restaurante. Si se destacan por la cantidad de bebidas a disposición de los clientes, se asemejan a un bar. En ocasiones, de hecho, un mismo espacio puede presentarse como cafetería, bar y restaurante.
Por lo general las cafeterías cuentan con varias mesas. Los clientes, al arribar, se sientan y aguardan que se acerque un camarero para tomarles el pedido y luego servirles aquello que han solicitado. Una cafetería también puede tener una barra donde el pedido se realiza directamente a aquel que prepara el café.
No obstante, tampoco hay que olvidarse que las cafeterías siempre han mantenido una estrecha relación con la literatura. Buena muestra de eso es que existen las llamadas cafeterías-librerías o cafés-librerías. En estos establecimientos, como su nombre indica, no solo el cliente puede disfrutar de un café o de cualquier bebida que le apetezca sino que, además, puede hacerlo al tiempo que lee.
En algunos de esos locales se puede elegir una de las publicaciones que se tienen en las estanterías para leerlas, mientras que en otros lo que se ofrece es poder ver su colección y animarse a comprar alguno de los ejemplos.
Buena muestra de todo esto es la emblemática librería Ocho y medio de Madrid. Es una librería en la que los apasionados del mundo del cine pueden encontrar una gran variedad de libros sobre cine así como de películas y artículos relacionados con el séptimo arte y todo mientras toman una buena taza de café.
Además, también hay que tener en cuenta que en los siglos XIX y XX, fundamentalmente, las cafeterías o cafés se convirtieron en centro de reunión de políticos, escritores y artistas. Así, en la capital de España se encuentra el emblemático Café Gijón, situado en el emblemático Paseo de Recoletos.
Fue abierto en 1888 y desde entonces han sido clientes del mismo ilustres personalidades del mundo cultural como Francisco Umbral, Truman Capote, Orson Welles, Ava Gardner, George Sanders o Fernando Fernán Gómez. Eso sin pasar por alto que se hicieron emblemáticos en la ciudad vecinos que acudían al local como madame “Pimentón” o el cerillero Alfonso.
Es posible encontrar cafeterías adentro o en las inmediaciones de lugares con gran afluencia de gente, como un hospital, una universidad o un aeropuerto. De esta manera se puede beber un café, consumir algún alimento o simplemente descansar.
Cabe destacar que, más allá de su función en el despacho de bebidas y comidas, las cafeterías tienen una gran relevancia social ya que se trata de lugares de encuentro. Muchas reuniones de distinto tipo se desarrollan en cafeterías.