Definición de bocadillo
Lo primero que hay que conocer es el origen etimológico del término bocadillo que ahora nos ocupa. En concreto, podemos exponer que se trata de una palabra de origen latino que es fruto de la suma de dos componentes claramente delimitados:
-El sustantivo “bucca”, que puede traducirse como “boca”.
-El sufijo “-illo”, que se utiliza como diminutivo.
Bocadillo es un diminutivo del término bocado: una porción reducida de un alimento. Se conoce como bocadillo, por lo tanto, a una comida pequeña que se ingiere como refrigerio, acompañamiento o entrada (entrante).
En muchos países se llama bocadillo a un sándwich o un pan relleno o untado con algún tipo de alimento. Históricamente el bocadillo fue un alimento asociado a las clases bajas ya que su elaboración resultaba muy económica. Con el tiempo, los bocadillos se popularizaron en toda la sociedad por su facilidad de preparación. Incluso surgieron los bocadillos con ingredientes refinados y costosos.
Existen los bocadillos fríos y los bocadillos calientes. Todas estas preparaciones resultan sencillas de desarrollar y pueden ingerirse de forma rápida, incluso sin sentarse. El bocadillo de chorizo (también llamado sándwich de chorizo o choripán), el bocadillo de calamares y el bocadillo de tortilla de patatas (papas) son algunos de los bocadillos más populares.
Tan importante es el bocadillo en algunas ciudades que incluso se ha convertido en uno de sus reclamos turísticos. Así, por ejemplo, en Madrid nadie puede marcharse de la urbe sin degustar uno de sus tradicionales bocadillos de calamares en alguno de los bares y restaurantes de la zona céntrica, concretamente en el entorno de la Plaza Mayor.
Hay que conocer que existen una serie de claves o consejos para poder conseguir preparar un bocadillo perfecto. Nos estamos refiriendo a recomendaciones tales como las siguientes:
-Uno de los aspectos fundamentales es elegir un pan que tenga el sabor que más nos gusta y que sea idóneo para poder “albergar” los ingredientes que se le van a añadir. Y es que habrá alimentos que requieran un pan crujiente y otros uno más blando.
-De la misma manera, hay que realizar una buena combinación de alimentos con los que preparar el bocadillo. En concreto, se recomienda no utilizar muchos ni emplear salsas muy contundentes porque lo que se logrará es perderle todo el verdadero sabor al bocata.
-Hay que usar, además, alimentos de primera calidad si se quiere disfrutar de un buen bocadillo.
Distintos tipos de dulce también se denominan bocadillo en algunas naciones. Puede tratarse de un dulce de guayaba envuelto en hojas de plátano (banana o cambur), de un dulce de boniato (batata, camote o papa dulce) o de un dulce de coco.
En el ámbito de las historietas, las caricaturas y las ilustraciones en general, se llama bocadillo al globo que alberga los pensamientos o los dichos de los personajes.
En teatro, y por extensión en la vida cotidiana, un bocadillo es una intervención acotada de un actor en una obra o una expresión breve de una persona en algún contexto: “En mi primera obra de teatro solo decía un bocadillo cuando servía la mesa”, “¿Me dejas hablar, por favor? No me has dejado meter ni un bocadillo en la charla”.