Agricultura de la región Andina (productos)
La agricultura de la región Andina de Colombia es la actividad económica más importante de la zona. Esta región es eminentemente agrícola gracias a la variedad climática y la riqueza del suelo, que permiten distintos de cultivos.
Los diferentes pisos térmicos naturales hacen que cada cultivo tenga su lugar y clima específico y necesario. Estos varían por su altura e incluyen los pisos térmicos cálidos, templados y fríos.
También destaca el cultivo de flores en lugares como el valle Magdalena Medio. Colombia es el segundo país exportador de flores a nivel mundial.
Productos de la región Andina
1- Café
No es novedad que el café representa la mayor exportación de la región Andina. El café de Colombia es reconocido mundialmente por su suavidad y calidad.
Se cultiva en el piso térmico templado, con un suelo rico en fósforo, cal, hierro, magnesio, sosa y potasa. Le favorecen los suelos volcánicos y necesita abundantes lluvias.
Se ha venido experimentando con una variedad que requiere sombra que encarece el producto, pero tiene un excelente rendimiento. Dicha variedad se llama caturro.
2- Caña de azúcar
La caña de azúcar se cultiva en el piso térmico cálido, y en el templado hasta cierta altura. En Colombia la región Andina es la principal productora de caña de azúcar a nivel nacional.
Su cultivo está a cargo de pequeños y medianos cosechadores. Estos destinan parte de su producción a la elaboración de la miel de azúcar y la panela, que es uno de los alimentos básicos de la población.
3- Papa
La papa se cultiva en el piso térmico frío y es uno de los alimentos básicos de la región Andina. Se cultiva en las regiones andinas de Colombia, Venezuela, Ecuador, Bolivia y Perú.
4- Plátano o banana
El cultivo del plátano, en todas sus variedades, es uno de los más importantes de la región Andina, junto con el café. Además de Colombia, otro gran productor de plátano es Ecuador.
5- Cacao
El cultivo de cacao es una de las actividades más importantes para la economía de la región Andina.
La producción de la región representa un 6 % del total mundial. Involucra a más de 150 000 familias de agricultores en toda la región andina.
6- Maíz
El maíz es uno de los cultivos más difundidos de la región Andina. Forma parte esencial de la alimentación de su población.
7- Trigo y cebada
Ambos se cultivan en el piso térmico frío. Del trigo se extrae la harina para la industria panadera, y la cebada es el principal componente para la industria cervecera.
8- Yuca
La yuca es una raíz tuberosa posiblemente procedente de la amazonia brasileña. Se cultiva en el piso térmico templado y es uno de los primeros alimentos indígenas que probaron los españoles en la conquista.
9- Frijol
El frijol se cultiva en la región Andina en forma alternada con el maíz. Se cultiva en los pisos térmicos templados, aunque se suele sembrar en todos los pisos.
10- Árboles frutales
En la región Andina se cultiva una gran variedad de árboles frutales. Algunos de estos son: mandarina, chirimoya, guanábana, guayaba, mango, maracuyá, papaya y piña, entre otros.
Referencias
- “La agricultura en la Región Andina”. Recuperado de radioteca.net
- La agricultura en la Región Andina, la convivencia de lo ancestral y lo moderno”. Recuperado de iica.int