Cultura de Tamaulipas: tradiciones, música, arte, gastronomía
La cultura de Tamaulipas, estado de México, se caracteriza por tener una variedad de expresiones musicales, artísticas, festivas y gastronómicas tradicionales, derivadas de su proceso histórico de formación social.
Estas expresiones culturales, que resultan de la mezcla cultural criolla y mestiza, se aprecian por los cuatro puntos cardinales del estado, con claros rasgos distintivos muy característicos.
Por ejemplo, una característica muy particular es la forma de vestir del tamaulipeco, con la cuera como vestido más emblemático. También destaca su forma de hablar.
Es posible observar el mestizaje cultural de esta región en sus diversas galerías y museos, que muestran la obra pictórica y plástica de sus artistas regionales. De la misma forma, sus danzas y música exhiben una marcada influencia de bailes y ritmos norteños y europeos, tales como la polca y la redova, la picota y el huapango.
Tradiciones
La cultura tamaulipeca tiene una gran tradición musical y dancística, que viene del espíritu alegre de sus habitantes.
El pueblo de Tamaulipas es profundamente religioso. Por esta razón, durante todo el año se celebran festividades religiosas y fiestas populares en honor a sus santos patronos. También se organizan diversos espectáculos con juegos tradicionales y exposiciones.
Además cuenta con una gastronomía rica en comidas típicas basadas en productos vegetales y animales de la fauna terrestre y marina de la región, que son preparadas siguiendo exclusivas recetas tradicionales.
El juego de la lotería mexicana
Aunque es un juego que ha ido perdiendo popularidad debido a las nuevas tecnologías y ofertas de ocio, la lotería es una actividad que se juega mucho en Tamaulipas. Es muy similar al bingo y es tradición jugarlo en familia.
Música y bailes
La música y los bailes de Tamaulipas varían de acuerdo a la región del estado. Hay cuatro regiones culturales establecidas: región norte, región centro, región suroeste y costa sur o región huasteca.
En la región norte predominan ritmos tradicionales de origen europeo como la polca, el chotis y la redova, que llegaron a este territorio en el siglo XIX y fueron asimilados e incorporados a la cultura local.
En la actualidad han surgido nuevos ritmos derivados de la fusión de la música norteña con otros géneros como la cumbia, el corrido posrevolucionario y la música de banda. Este movimiento musical es conocido como música grupera.
En la región central de Tamaulipas la música tradicional es la picota, que se acompaña con danzas al ritmo de instrumentos como la tambora y el clarinete.
En la región del sudoeste, una zona semidesértica que sirvió de asiento a las primeras misiones católicas que llegaron al estado, se conservan las danzas religiosas llamadas “de pie y de a caballo”, y también las danzas procesionales organizadas por la comunidad.
En la región huasteca es tradicional el huapango. Este género musical es ejecutado por trovadores con una o dos guitarras, el arpa y un violín. Se baila zapateando con pasos rápidos sobre una tarima de madera.
Arte
Tamaulipas es un estado con una gran tradición artística y artesanal. En sus museos, galerías y tiendas se exhibe arte popular de la plástica local.
En este estado se puede observar pintura costumbrista y contemporánea, esculturas y artesanía fina con piezas de cerámica exquisitamente decoradas, bruñida o alisada.
También elaboran vasijas artesanales, tejidos de tule y lechuguilla, tejidos de maguey, tejidos de ixtle de sotol y somate, tejidos de tule y de rosita.
Parte del movimiento artístico del estado lo integran también las piezas de talabartería fina, alfarería en barro y vidrio, los juguetes de madera, sus vestidos típicos, conchas marinas y caracoles decorados, entre otras manifestaciones.
Traje típico
La prenda de vestir típica de Taulipas es la cuera. Este traje tiene su origen en las vaquerías, donde era utilizada para protegerse del clima y de las ramas espinosas. La usan por igual hombres y mujeres.
Es un traje de cuero de becerro o gamuza de venado, hecho a mano y cosido, con botones forrados o de hueso tallado.
Los diseños más usuales contienen dibujos florales, grecas intercaladas y muchas otras formas geométricas.
En los desfiles y eventos culturales es utilizada por músicos, cantantes y bailarines en la ejecución de danzas folclóricas.
Es común ver este tipo de indumentaria en ciudades como Tampico, Ocampo, Ciudad Victoria, Reynosa, Matamoros y Nuevo Laredo.
Gastronomía
La culinaria tamaulipeca es muy variada y está basada en productos agropecuarios o de mar.
Incluye una abundante lista de platillos de carne vacuna y caprina, como barbacoas, cortadillo de res, cabrito enchilado, tamales de puerco con chilpán y asado de puerco y mole.
También destacan chochas, frijoles charros, jaibas rellenas, nopalitos, gorditas de horno, discada, atoles de maíz de teja y de miel de maguey y tamales dulces con champurrado.
Otros platos importantes son los langostinos en caldo o a la mantequilla, la machaca con huevo o en caldillo y el huatape de camarón.
La comida navideña
Como mencionamos, Tamaulipas es una región muy creyente, por lo que la Navidad es de especial importancia para los ciudadanos. Una manera de demostrarlo es la gran variedad de platillos que presentan durante estas fechas como son los tamales, la discada, la carne asada o el pavo asado.
En cuanto a sus dulces típicos destacan el tradicional turrón de Tula, el niño envuelto, el chichimbré, la calabaza en tacha de miel de piloncillo y el ponteduro hecho con maíz y piloncillo, entre otros.
Festividades y eventos
Feria de Tamaulipas
Esta feria se realiza entre los meses de octubre y noviembre, y consiste en una serie de bailes, conciertos, teatro popular, peleas de lucha libre, rodeo, palenque y atracciones para niños.
Festival Internacional Tamaulipas
También en el mes de octubre se celebra el Festival Internacional Tamaulipas, que ha contado con la participación de artistas nacionales e internacionales.
Su nombre fue cambiado por el de Festival de Identidad Tamaulipeca (FIT) con el fin de promover más la cultura regional.
Carnaval
Esta celebración se organiza en el Puerto de Tampico cuarenta días antes de la celebración de la Semana Santa.
Festividades religiosas
- Día de la Candelaria (febrero)
- Santoral de San José (marzo)
- Día de la Santa Cruz (mayo)
- Fiesta de San Isidro Labrador (mayo)
- Fiesta de San Antonio de Padua (junio)
- Día de la Virgen de San Juan (julio)
- Los dulces nombres de Jesús
- Fiestas de la Virgen del Carmen
- Nuestra Señora de las Nieves (agosto)
- San Francisco de Asís, la Virgen del Rosario y San Judas Tadeo (octubre)
- Virgen de la Inmaculada Concepción, Virgen de Guadalupe y la noche de Navidad (diciembre)
Referencias
- Feria de Tamaulipas. Consultado de feria.tam.gob.mx
- El arte popular de los estados de la república mexicana: Tamaulipas. Consultado de amigosmap.org.mx
- La gastronomía de Tamaulipas. Consultado de amigosmap.org.mx