¿Cómo se dice plátano en España?
En España se usa la palabra plátano para mencionar al fruto pequeño, conocido en el resto del mundo como banana, guineo o cambur.
En contraparte, en España se utiliza la palabra banana para hacer mención al fruto más grande, con menos cantidad de almidón, empleado en la elaboración de recetas cocidas como contorno de platos fuertes.
En muchos otros países, incluyendo los de habla anglosajona, los términos se usan de forma invertida: se le dice banana al fruto pequeño y plátano al fruto grande.
Origen de la palabra platano
Etimológicamente, la palabra plátano se deriva del griego “platanos” (πλατανος), y de su correspondiente versión en latín “platanus”. La raíz etimológica de este término alude al hecho de tener cualidades de ancho y plano.
De allí que existan dos especies botánicas que compartan esta denominación, según la Real Academia Española:
Árbol de la familia de las platanáceas, género Platanus
Cuenta con una altura superior a los 15 metros, y posee hojas abundantes, anchas y de limbo palmeado, lo cual lo hace un árbol de sombra por excelencia.
Esta característica ha hecho que, desde la antigüedad, este árbol sea empleado con fines ornamentales en plantaciones públicas.
Su madera también es empleada en ebanistería, dada su tonalidad rosada y su dureza mediana. El platanero se encuentra presente en abundancia en Europa, Asia y Latinoamérica.
Planta herbácea de la familia de las musáceas, género Musa
Su altura promedio se encuentra entre 2 y 3 metros, y su copa está formada por hojas anchas de aproximadamente 2 metros de longitud, y 30 centímetros de ancho.
El plátano, como planta herbácea, tiene sus orígenes al sudeste de Asia. Hoy en día, su fruto es ampliamente consumido a nivel mundial, dadas sus increíbles propiedades nutricionales y culinarias.
¿Qué tienen en común ambas especies? Pues, básicamente, sus hojas anchas y planas. Por eso se entiende el origen del uso múltiple de esta palabra, en lo que a botánica se refiere.
Ambos especímenes son considerados como “árboles planos”, ya que su empleo es muy común en plantaciones lineales, para decorar superficies con poca inclinación y proporcionar sombra en zonas de clima cálido.
Luego, viene la amplitud semántica en el uso del término, ya que, en el caso de España, se le dice plátano igualmente al fruto de la planta herbácea del género musa. Es decir, se usa la misma palabra para designar a la planta y a su fruto.
Tal como se mencionó anteriormente, el fruto de esta planta es conocido en otros países como banana.
El origen etimológico de la esta palabra proviene del árabe “banānah” (بنانة), que significa “dedos”, y se emplea para aludir a cada uno de los “dedos” del racimo de la planta.
El uso del término varía dependiendo de las particularidades de cada país, y es esta característica lo que hace del español un idioma tan rico y diverso en esencia.
Referencias
- Plátano. Real Academia Española. Recuperado de: dle.rae.es.
- Etimología de Plátano. Recuperado de: etimologias.dechile.net.