Ejemplos de la Estequiometría en la Vida Diaria
La estequiometría es la parte de la química que estudia las cantidades de sustancias que intervienen en las reacciones. Con la estequiometría se puede saber cómo son las sustancias antes y como serán después de la reacción química.
Todas las reacciones dependen de la cantidad de cosas que tienen. La estequiometría le ayuda a determinar la cantidad o proporción de compuestos que necesitará en una reacción química.
Las reacciones dependen de los compuestos involucrados y cuánto de cada compuesto es necesario, para determinar el producto que resultará.
Los elementos que son tomados en cuenta en la estequiometría son: masa de reactivos (productos químicos antes de la reacción); masa de productos (productos químicos después de la reacción); ecuaciones químicas; pesos moleculares de reactivos y productos y fórmulas de varios compuestos.
Ejemplos de la estequiometría en la vida diría
– Recetas de cocina
La mayoría de las personas adoran las galletas. En este caso, la estequiometría nos ayuda de la siguiente forma;
Si deseas hacer 10 galletas, la “ecuación” química de la masa de reactivos (productos químicos antes de la reacción) sería:
200 gramos de harina + 2 huevos + 200 gramos de mantequilla + 1 taza de azúcar = 10 galletas.
Pero, resulta que la masa de reactivo que tienes, o mejor dicho los ingredientes, están incompletos porque solo tienes un huevo. Se realiza una nueva ecuación química, donde se corta todo a la mitad para conseguir un resultado:
100 gramos de harina + 1 huevos + 100 gramos de mantequilla + 1/2 taza de azúcar = 5 galletas.
Las 5 galletas serían la masa de productos (productos químicos después de la reacción), o sea, el resultado de la unión de los ingredientes a través de una ecuación química.
– Seguridad en los automóviles
Hoy en día los automóviles son el principal medio de transporte de las personas en cualquier parte del mundo.
Para que los autos sean más seguros, las compañías de carros colocaron bolsas de aire en el volante y otros lugares dentro del vehículo para proteger a las personas en caso de un choque.
Con la estequiometría se puede saber cuánta cantidad de gas de nitrógeno debe ser producida en cuestión de segundos para que la bolsa se infle por el impacto, y pueda salvar la vida del conductor o los pasajeros.
– Ayuda a no perdernos
En la actualidad es normal que las personas se ubiquen por su GPS para conseguir una dirección o saber si tiene alguna tienda o banco cerca de ellos. Este sistema de localización está compuesto de varios satélites en el espacio.
La estequiometria ayuda a calcular el combustible, peso y materiales necesarios para que los cohetes puedan volar hasta el espacio para dejar a los satélites en órbita. Además, calcula el combustible y reacción de los componentes del satélite en órbita.
Así podemos disfrutar de un sistema global de posicionamiento para no perdernos.
Con estos simples ejemplos, se puede apreciar como la vida diaria está llena muchos más elementos científicos de lo que conocemos.
Referencias
- How to use mole ratios from a balanced reaction to calculate. KHAN ACADEMY. Recuperado del site: khanacademy.org
- How can stoichiometry be used in real life? KRAPKAT, TED. Recuperado del site: quora.com
- Creating a Connection between Everyday Life and Stoichiometry. ChemEd DL (Chemical Education Digital Library). Recuperado del site: serc.carleton.edu
- Stoichiometry. Chem4kids. Recuperado del site: Chem4kids.com
- Imagen N1: Francisco Javier Toledo. Foto: Bizcochón de pera y chocolate. Recuperada del site: flickr.com.