Actividades económicas de la Sierra peruana
La Sierra peruana alcanza toda la franja de la cordillera de los Andes, atravesando todo el territorio nacional, de sur a norte. El clima de la región varía desde semiárido, subhúmedo, templado, hasta gélido. Esta amplia zona constituye el 28,1% de todo el territorio de Perú.
La Sierra peruana ofrece las vistas más espectaculares de montañas cubiertas de nieve y glaciares de la región, ya que tienen la mayor concentración de ellos. Los incas la veneraron y respetaron, para ellos era sagrada. Por ello decidieron construir Machu Picchu, la ciudad sagrada, rodeada por esos picos nevados impresionantes.
Actividades económicas principales de la Sierra del Perú
La sierra es distinta en términos de historia, cultura, topografía, clima, actividad económica y asentamiento poblacional. Su clima es más duro, su topografía más fracturada, la tierra más escasa y la producción más arriesgada que en otras partes del Perú.
El clima en la sierra central y sur es más seco, su terreno es muy escarpado y su paisaje no tiene árboles. La flora y la fauna son escasas y las que han sobrevivido son nativas de los Andes. Pocas aves viven en esta área, ya que los árboles no existen.
El producto interno bruto (PIB) de la Sierra es aproximadamente el 22% del PIB nacional. Esto está representado principalmente por la producción minero-metálica primaria, aporte sin el cual su presencia en la economía nacional sería casi fantasmal.
El crecimiento anual del PIB de la Sierra entre 1970 y 1996 fue solo de 1,9%, y solo alrededor de 0,6% en términos de ingreso per cápita.
La economía, tanto en empleo como en producción, no ha sufrido grandes cambios. Solo la producción agrícola ha experimentado un ligero incremento.
-Actividad minera
La sierra peruana posee cuantiosos recursos mineros. Se ha determinado que en conjunto a la formación de la Sierra peruana, desde el Cretácico tardío, se produjo una intensa mineralización principalmente en los sectores más altos del relieve.
Esto constituye la base del patrimonio en recursos mineros, fundamentalmente los polimetálicos.
Dentro de la actividad minera se encuentran tanto un centro minero como un centro metalúrgico, ambos de gran renombre, localizados en Pasco y Junín, respectivamente.
Centro minero
Al centro minero se le conoce como el “Cerro de Pasco”. Se encuentra ubicado a lo largo de diferentes provincias del departamento de Pasco. Es un centro de explotación minera con una gran variedad de empresas involucradas con el mismo.
Entre los principales metales preciosos que allí se explotan se encuentran la plata, el cobre, el zinc, el plomo, el molibdeno y el tungsteno.
Centro metalúrgico
Al centro metalúrgico se le denomina “La Oroya”. En este centro se extraen diferentes metales preciosos como el zinc, el plomo o el cobre.
-Actividad agropecuaria
La sierra está habitada en su mayoría por nativos descendientes de los incas, que han mantenido muchas de sus tradiciones y su forma de vida. Trabajan la tierra cultivando papas, olluco, quinua, y usan las llamas de la misma manera que los incas.
La agricultura de la Sierra está más orientada hacia la subsistencia. Los rendimientos y el uso de la tecnología son menores y los riesgos de producción son mayores.
La agricultura en la Sierra es en general tradicional y con poca productividad, principalmente debido a las condiciones con las que las tierras son trabajadas, a excepción en el valle del Mantaro y algunas zonas de Junín, Puno y Ayacucho.
A los agricultores de la Sierra les falta tener una orientación científica y técnica, ya que siguen utilizando las mismas herramientas tradicionales agrícolas, como el pico, la pala, etc.
Producción agrícola
Dentro de la actividad agropecuaria se encuentra la producción de granos, legumbres y vegetales propios de la zona.
Con respecto a los granos, los más importantes son el café y el té. Ambos son de excelente calidad y con una gran notoriedad internacional. Estos granos se siembran principalmente en la región de Pasco.
Las legumbres y vegetales que son sembradas y luego cosechadas son las propiamente originarias del altiplano: mazorcas de maíz, batatas, papas, trigo, cebolla, etc.
Con la excepción de las papas y el maíz blanco, los principales productos de la sierra, como la lana, la fibra de alpaca, carne de vacuno y ovino, leche, trigo y cebada, son altamente comercializables.
Sin embargo, se han visto afectados por la disminución de los precios mundiales a largo plazo de los productos básicos agrícolas, y por la liberalización del comercio.
También ha sido importante la competencia en los mercados urbanos de productos importados o sustitutos de los que se producen localmente.
Ganadería
En relación a la ganadería, en Junín, Arequipa y Cajamarca se crían vacunos. Por otro lado, en el centro y sur de la Sierra se crían porcinos y ovinos. La cría de camélidos se realiza en las regiones más elevadas.
Se debe recordar que la ganadería de camélidos en Sudamérica, desarrollada con una razón económica, continúa siendo aún exclusivo patrimonio de Bolivia y Perú.
El apogeo actual de la exportación de las fibras de vicuña y de alpaca ha dado inicio a una ganadería más técnica.
En los ríos que se encuentran en la región de la Sierra se pesca la trucha. Se han erigido criaderos de truchas como una manera de incrementar la producción de peces pequeños, que son arrojados a los lagos y ríos. En las aguas del lago Titicaca se pescan bagres y pejerreyes.
-Actividad artesanal
La producción artesanal se basa en las variadas artesanías, que son vendidas en las ferias artesanales. Estas son producidas por los propios habitantes de las regiones ya citadas de la Sierra peruana.
-Actividad culinaria
Adicionalmente, se encuentra la actividad culinaria. Gracias al gran número de animales en la Sierra, se ha generado el desarrollo de un buen muestrario culinario que es propio de esta región.
Esta actividad se encuentra entre las actividades económicas menores, ya que este sector no ha sido aún explotado apropiadamente.
Referencias
- The Andean Mountain Range or Sierra. Tomado de: discover-peru.org.
- Esta es mi sierra, así es mi Perú. Tomado de: elpopular.pe.
- A Rural Development Strategy For The Peruvian Sierra. Tomado de: web.worldbank.org.