Menudeo: qué es, características, ventajas, desventajas, ejemplos
¿Qué es el menudeo?
El menudeo es el proceso de venta de productos o servicios de consumo masivo a los clientes, a través de múltiples canales de distribución, para así obtener ganancias. Por ejemplo, en los supermercados se venden miles de productos al por menor, que es otra forma de decir menudeo.
El menudeo se refiere a la actividad de reventa. Un minorista es cualquier persona u organización que es revendedora y vende productos o servicios directamente a los consumidores o usuarios finales.
Es la forma original más directa de un negocio. Es el intercambio entre el comerciante que vende un producto y el cliente que lo compra.
Algunos minoristas le pueden vender a clientes comerciales, y dichas ventas se denominan actividades no minoristas. La definición legal de minoristas especifica que al menos el 80% de la actividad de ventas debe ser para consumidores finales.
El término minorista suele aplicarse cuando un proveedor realiza pequeños pedidos de un gran número de consumidores finales, en lugar de realizar grandes pedidos de un número pequeño de clientes mayoristas, corporativos o gubernamentales.
Características del menudeo
– El menudeo ocurre por lo general en las tiendas minoristas, pero también puede ocurrir a través de la venta directa, como a través de máquinas expendedoras, ventas puerta a puerta o canales electrónicos.
– Los minoristas compran artículos directamente de un fabricante o mayorista, y luego los distribuyen en pequeñas cantidades a los consumidores finales, que tienen necesidad de dichos artículos.
– El menudeo se puede hacer en tiendas y almacenes. Incluye tiendas por departamento, centros comerciales y mercados.
– El menudeo requiere de los informes de menudeo, que son un indicador económico clave y reflejan estadísticas obtenidas de miles de puntos de venta minoristas y entidades de servicios alimentarios.
– Como el gasto de los consumidores puede representar dos tercios del PIB, el menudeo se considera un importante impulsor de la salud económica de una nación.
– Un supermercado promedio puede tener de 30.000 a 60.000 líneas de productos diferentes (surtido de productos), pero puede tener hasta 100 tipos diferentes de pasta de dientes (profundidad del producto).
– Los minoristas especializados suelen tener menos líneas de productos, pero normalmente tendrán una mayor profundidad.
– Con el crecimiento de los negocios en línea, el menudeo no tiene que ser una transacción cara a cara, pero tiene que realizarse sin intermediarios. Este aspecto uno a uno introduce un grado de transparencia y responsabilidad en el menudeo.
– Como cliente, no tiene que pasar por un tercero para expresar sus necesidades o comentarios. Como comerciante, puede promocionar sus ofertas según sus propios términos y responder de primera mano a los clientes.
Ventajas del menudeo
Precio
Ya que los minoristas venden directamente sus artículos a los clientes finales, por esos mismos productos pueden obtener mayor ganancia que los mayoristas, porque estos deben dejar en sus estructuras de precios un espacio suficiente para que los minoristas puedan vender con ganancia estos mismos artículos.
Es decir, los precios en el menudeo (por menor) son más elevados que los precios al por mayor.
Mercadeo
El menudeo brinda muchas oportunidades de mercadeo, desde ofrecer productos alimenticios de muestra, hasta vestuarios para probarse prendas de vestir con recomendaciones personales.
Estas estrategias de mercadeo basadas en la interacción personal ayudan a vender los artículos al detal y desarrollan relaciones que afianzan la fidelización de los clientes.
Las relaciones son la base para futuras ventas y un factor importante en la decisión del cliente de seleccionar los productos o servicios de una empresa sobre la competencia.
Menudeo en línea
El menudeo en línea ofrece la ventaja de una estructura de precios minoristas con el impulso adicional del envío directo, si este modelo tiene sentido para el negocio.
Al realizar pedidos directamente a los fabricantes y mayoristas, solo cuando los clientes hacen sus pedidos, se evita la necesidad de dedicar capital y espacio al inventario en espera que se venda.
Desventajas del menudeo
Economía de escala
Los minoristas se inclinan a operar compañías más pequeñas que los mayoristas, manejando menos volumen. Como consecuencia, se tienen menos oportunidades de obtener una economía de escala.
Opciones de mercadeo
Las opciones de mercadeo pueden ser costosas y requerir tanto mano de obra como infraestructura adicional. Por ejemplo, personal para dar consejos y repartir muestras, o espacio adicional en el piso para instalar los vestuarios.
Se requiere una cierta cantidad de capacitación del personal y contratación selectiva para garantizar el tipo de interacción personal que maximice el potencial de menudeo de la empresa.
Algunos minoristas pueden tener una sensación poco natural para el mercadeo personal. También pueden tener dificultades para llegar a los clientes y utilizar los recursos de mercadeo de manera rentable.
Menudeo en línea
Los minoristas en línea no disfrutan de las ventajas de mercadeo de reunirse cara a cara con los clientes y de construir sólidas relaciones simbióticas.
Ejemplos de menudeo
Tiendas por departamentos
Venden una amplia gama de mercancías organizadas por categoría en diferentes secciones del espacio físico minorista.
Algunas categorías de tiendas por departamento incluyen calzado, ropa, productos de belleza, joyas, artículos para el hogar, etc. Algunos de los minoristas de tiendas por departamento incluyen Macy’s, Nordstrom y El Corte Inglés, entre otros.
Tiendas de comestibles y supermercados
Venden todo tipo de productos alimenticios y bebidas, y en ocasiones también productos para el hogar, ropa y productos electrónicos. Mercadona es un ejemplo.
Almacenes minoristas
Son grandes instalaciones tipo almacén de bajo costo con una gran variedad de productos empaquetados en grandes cantidades y vendidos a precios más bajos que los minoristas.
Minoristas especializados
Se especializan en una categoría específica de productos. Toys ‘R’ Us, Victoria’s Secret y Nike son ejemplos de tiendas especializadas.
Tienda de conveniencia
Por lo general, forma parte de una tienda minorista que vende principalmente gasolina, pero que también vende una gama limitada de productos de autoservicio y productos para el cuidado de automóviles a un precio de “conveniencia”, superior a una tienda física.
Minorista de descuento
Vende una amplia variedad de productos que a menudo son marcas genéricas, a precios por debajo del precio minorista.
Los minoristas de descuento como Family Dollar y Big Lots con frecuencia obtienen liquidaciones y productos descontinuados a precios más bajos que los precios al por mayor, pasando estos ahorros a sus clientes.
Minorista por Internet
Vende desde un sitio web de compras por Internet y envía las compras directamente a los clientes en sus hogares o lugares de trabajo, sin todos los gastos de un minorista tradicional. Amazon o Aliexpress son ejemplos.
Referencias
- Wikipedia, the free encyclopedia. Retail. Tomado de: en.wikipedia.org.
- Investopedia. Retail Sales. Tomado de: investopedia.com.
- Devra Gartenstein. Advantages & Disadvantages of Retailing. Bizfluent. Tomado de: bizfluent.com.
- Robert Morello. The Advantages of Retail Marketing. Small Business – Chron. Tomado de: smallbusiness.chron.com.