A veces se piensa que las batatas blancas y las batatas naranjas son lo mismo, pero en realidad hay algunas diferencias notables entre ellas.

¿Qué es la batata blanca?

La batata blanca es una variante menos común de la batata. Es una raíz grande y redonda con una piel marrón y una pulpa blanca.

¿Qué es la batata naranja?

La batata naranja es la variedad más común de batata. Es una raíz alargada y estrecha con una piel anaranjada y una pulpa dulce y de color naranja intenso.

Diferencias en la apariencia

La diferencia más obvia entre las dos es la apariencia. La batata blanca es de forma redonda y ancha, mientras que la batata naranja es alargada y estrecha. Además, la piel de la batata blanca es marrón, mientras que la piel de la batata naranja es anaranjada.

Diferencias de sabor

La batata blanca tiene un sabor ligeramente dulce, similar al de la patata dulce. En cambio, la batata naranja tiene un sabor mucho más dulce y puede tener una consistencia más suave y cremosa.

Nutrientes

Ambas variedades de batata son ricas en nutrientes esenciales como la vitamina A, la vitamina C y el potasio. Sin embargo, la batata naranja es ligeramente más rica en vitamina A, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con la batata blanca.

Conclusión

En resumen, aunque la batata blanca y la batata naranja son similares en algunas formas, se diferencian en su apariencia, sabor y contenido nutricional. Ambas son una opción saludable y deliciosa que se puede disfrutar de distintas formas.

Lista de diferencias:

• Forma y apariencia de la raíz
• Color de la piel
• Sabor
• Contenido de nutrientes, especialmente vitamina A

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