Introducción

La digestión es el proceso por el cual nuestro cuerpo descompone los alimentos en nutrientes que pueden ser absorbidos y utilizados por el cuerpo. Existen dos tipos de digestión: mecánica y química. A continuación, se explicará la diferencia entre ambas.

Digestión mecánica

La digestión mecánica es el proceso físico de descomposición de los alimentos en partículas más pequeñas. Este proceso comienza en la boca con la masticación, donde los dientes trituran los alimentos y los mezclan con la saliva. La saliva contiene enzimas que ayudan a descomponer los carbohidratos. Posteriormente, el bolo alimenticio se mueve hacia el estómago, donde es mezclado con ácido clorhídrico y jugos gástricos. Las paredes del estómago se contraen alrededor del bolo alimenticio para continuar mecanizando los alimentos y mezclándolos con los jugos gástricos.

Características de la digestión mecánica

• Se lleva a cabo principalmente en la boca y el estómago.
• El objetivo es la reducción del tamaño de los alimentos.
• No involucra reacciones químicas.

Digestión química

La digestión química es el proceso por el cual los alimentos se descomponen mediante enzimas y otras sustancias químicas. Este proceso comienza en la boca con la secreción de saliva que contiene la enzima amilasa, que ayuda a descomponer los carbohidratos. En el estómago, el ácido clorhídrico y los jugos gástricos continúan descomponiendo los alimentos. Posteriormente, en el intestino delgado, se liberan enzimas desde el páncreas y la vesícula biliar para descomponer aún más los alimentos y facilitar su absorción.

Características de la digestión química

• Se lleva a cabo principalmente en el intestino delgado.
• El objetivo es la descomposición de los nutrientes en sustancias más simples para una mayor absorción.
• Se basa en reacciones químicas para descomponer los alimentos.

Conclusiones

Es importante destacar que tanto la digestión mecánica como la química son procesos necesarios para la absorción de nutrientes en el cuerpo. Ambos procesos trabajan en conjunto para asegurar que los alimentos sean procesados adecuadamente y convertidos en nutrientes que puedan ser absorbidos por el cuerpo.

También puede interesarte este contenido relacionado:

• Diferencia entre medico y enfermera
• Diferencia entre anticuerpo y antigeno
• Diferencia entre hemostasia y trombosis