Menjurje: origen, significados, sinónimos, antónimos
Un menjurje o menjunje es un preparado, una especie de salsa o revuelto que se logra integrando distintos componentes, ya sean comidas, hierbas u otros productos, y se emplea para un determinado fin.
Es una forma vulgar de llamar así a un preparado. Cuando no se sabe muy bien el nombre o no lo tiene, se le puede denominar menjurje, y casi siempre se trata de una receta casera cuya proliferación más tarde dependerá de la tradición oral, es decir el “boca a boca”.
La palabra menjurje viene del árabe hispánico “ma´yün”, que quiere decir “amasado”, y es usado para llamar así a una pasta medicinal o comida que surge de una receta casera. Además, en el árabe clásico se llama “mamzug”, cuyo significado es “amasado”.
“Menjurje” aparece por primera vez en el diccionario de la Lengua Castellana en 1837, y en ese momento se la definió como “mezcla de diversos ingredientes”. En tanto, para la actual Real Academia Española la palabra se escribe y dice “menjunje”, y la define como un cosmético o medicamento que resulta de la mezcla de algunos ingredientes. De todos modos, hay una tercera forma: “mejunje”, la cual es una versión más nasal, pero no aceptada por la RAE.
A menjunje es posible emplearla cuando se realizan amasados en cocina, salsas o en menor medida, ensaladas. Pero también se la pueda usar para así llamar a un licor, brebaje o preparado del tipo medicinal más bien relacionado a la no tradicional o de carácter alternativa.
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Las palabras que tienen un significado similar a menjurje son: brebaje, licor, pócima y preparado. Aunque también en la jerga popular se puede decir “mezcladito” o revuelto.
Como se trata de algo más bien informal y de uso cotidiano, se podría señalar que lo contrario a menjurje sería “sopa”, “salsa” o en términos medicinales, “medicamento”; pero en términos lingüísticos, no tiene un antónimo definido.
-En la ciudad de Puebla, México, durante la década de 1920 algunas familias preparaban menjurje de chile ancho. Esta particular bebida fue adquiriendo popularidad, y hoy en día existe un licor fabricado llamado Ancho Reyes, basado en una de las recetas caseras de ese menjurje.
-Existen menjurjes preparados para el cuidado de la piel, los cuales son bastante básicos. Por ejemplo para eliminar los puntos negros de piel del rostro, se debe colocar pétalos de rosa en un recipiente con agua y hervirla. Una vez que hierve, acerca el rostro y dejar que el vapor lo humedezca por unos minutos.
-En Perú, la cultura incaica tenía un sistema de medicina practicada por herbolarios, chamanes o curanderos, quienes se valían de hierbas, tallos, flores secas y otras frescas, con las que hacían menjunjes para limpiar el cuerpo y el espíritu.
-En gastronomía se denomina menjunje a una salsa improvisada, compuesta de distintos alimentos o especias, destinada a acompañar una comida. Llamar así a una ensalada también sería posible, pero sonaría más bien despectivo que descriptivo.
-También se puede hacer alusión a menjunje en términos metafóricos, como señalar que una persona “tiene un menjunje en la cabeza”, haciendo referencia a que se encuentra conflictuada; o que “la habitación de mi hijo es un menjunje de cosas”.
Ese resignificado queda bien en claro en el lunfardo rioplatense (lenguaje vulgar y callejeros usado en ciudades de Argentina y Uruguay) presente en tango y milongas, para el cual un menjunje es un enredo, lío, problema o confusión.
- Menjurje. (2019). “¿Te la sabes? Seleccionario de palabras que se usan poco”. Recuperado de: books.google.bg
- Menjune. (2019). Real Academia Española. Recuperado de: books.google.bg
- Félix Pettorino. (1999). “Dudas y problemas gramaticales”. Recuperado de: books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). “Memorias de luz”. Recuperado de: books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Todo Tango. Recuperado de: todotango.com