Diplotaxis erucoides: características, hábitat, cuidados, propiedades
Diplotaxis erucoides es una especie de planta herbácea invasora que pertenece a la familia Brassicaceae. Conocida como billoreta, jaramago, jaramago blanco, oruga silvestre, rabaniza, rabaniza blanca, rabaniza citrons o roqueta, es una especie nativa de la cuenca del Mediterráneo.
Se trata de una hierba anual de tallo erecto, delgado y piloso de porte bajo, las hojas inferiores se agrupan en roseta, las superiores son dentadas. Las flores actinomorfas de cuatro pétalos se disponen en cruz, son de color blanco con pintas violáceas y florecen prácticamente todo el año.
Es considerada una mala hierba en campos de cultivo, tanto de regadío como de secano, siendo frecuente en regiones continentales y litorales. Además, es una planta melífera, cuyo polen atrae a las abejas en detrimento de muchas especies de interés agrícola que tienden a mermar su rendimiento.
Los brotes tiernos, hojas frescas y flores son utilizados en gastronomía como aderezo para la elaboración de salsas y ensaladas. Asimismo, contiene ciertos metabolitos secundarios que le aportan propiedades de efecto antibacteriano, antiescorbútico, estimulante, expectorante y diurético.
Índice del artículo
- 1 Características generales
- 2 Taxonomía
- 3 Hábitat y distribución
- 4 Cuidados
- 5 Propiedades medicinales
- 6 Referencias
Planta herbácea de ciclo anual o bienal de acuerdo a las condiciones ambientales. Raíz pivotante, tallo erecto, ramificado y de color violáceo con abundantes pilosidades glaucas, miden entre 10 y 50 cm de altura.
Las hojas basales son pecioladas, de forma irregular con lóbulos elípticos u oblongos y están dispuestas en forma de roseta. Las hojas superiores son de menor tamaño, sésiles, de márgenes dentados y dispuestas de manera alterna.
Las flores hermafroditas son de simetría actinomorfa, presenta cuatro pétalos redondeados de color blanco con pintas violáceas y están dispuestos en forma de cruz. El cáliz presenta sépalos libres y pubescentes de color verde-claro, los estambres se disponen en dos niveles. Por lo general se agrupan en inflorescencias terminales.
El fruto es una silicua o cápsula dehiscente y ligeramente pubescente, formada por dos valvas comprimidas provistas de un nervio visible sobre su eje central. Las semillas elípticas y de color pardo se ubican en dos filas dentro de cada lóculo.
– Reino: Plantae
– División: Magnoliophyta
– Clase: Magnoliopsida
– Subclase: Dilleniidae
– Orden: Capparales
– Familia: Brassicaceae
– Tribu: Brassiceae
– Género: Diplotaxis
– Especie: Diplotaxis erucoides D C, 1821
– Diplotaxis: el nombre del género proviene del griego «diplóos» y «taxis», que significan «doble» y «colocación en orden». Lo que se traduce en «doble orden», en relación con la disposición de las semillas en dos hileras en cada lóculo del fruto.
– erucoides: el adjetivo específico deriva del latín «eruca» que significa «con forma de oruga».
Es una hierba silvestre natural de la región mediterránea que se encuentra distribuida geográficamente al sur de Europa y Asia occidental, tanto en ambientes continentales como costeros. Generalmente se localiza en ambientes antrópicos, terrenos baldíos, barbechos, cunetas, linderos, al margen de caminos o cursos de agua, incluso invadiendo campos de cultivo.
Es una especie muy prolífica que adapta su ciclo reproductivo a diversas condiciones edafoclimáticas para florecer durante todo el año. Es considerada una planta invasora que actúa como maleza de diversos cultivos comerciales, se suele combatir ya que compite por luz, agua y nutrientes con los cultivos establecidos.
Se reproduce fácilmente después de las primeras precipitaciones, llegando a cubrir rápidamente grandes superficies de terreno, frecuentemente en asociación con la especie Calendula arvensis. Al inicio de la primavera, cuando presenta el máximo grado de floración, sus flores atraen un mayor número de insectos polinizadores que los frutales comerciales en flor.
– La rabaniza blanca crece sobre terrenos húmedos de textura franco-arenosa o franco-arcillosa, de pH neutro ligeramente ácido o poco alcalino.
– Debido a que es una planta considerada como maleza, su cultivo comercial es limitado. Por lo que, de manera natural se adapta a las condiciones predominantes donde se ha asilvestrado.
– Florece con mayor intensidad al final del invierno o al iniciar la primavera. Las altas temperaturas favorecen su floración, vigorizando el proceso hasta finalizar el verano.
– No tiene exigencias específicas sobre las necesidades lumínicas, ya que puede desarrollarse tanto a plena exposición solar como a media sombra. Sin embargo, a semisombra la floración será de menor intensidad.
– Se desarrolla mejor en ambientes de temperatura cálida, siendo poco tolerante a las bajas temperaturas.
– Las precipitaciones regulares durante la estación de lluvia son suficientes para su máximo desarrollo. En efecto, se adaptan a condiciones de déficit hídrico, desde terraplenes secos y pobres, hasta terreno baldíos y abandonados.
En análisis químico de las hojas ha permitido determinar la presencia de vitamina A, tiamina (B1), riboflavina(B2) y vitamina C o ácido ascórbico. Contiene cantidades significativas de los minerales calcio, fósforo, hierro, magnesio y potasio, así como compuestos de acción antioxidante como carotenoides, clorofilas y polifenoles.
En la rabaniza es común la presencia de un metabolito secundario conocido como glicosinolato, muy común de las brasicáceas. Esta sustancia es un glicósido azufrado potencialmente tóxico al momento de hidrolizarse, de efecto irritante, bociógeno, hemolítico y hepatotóxico.
Las hojas y flores de la rabaniza son empleados para la elaboración de cocimientos o infusiones de efecto antibacteriano, antiescorbútico, estimulante y expectorante. En efecto, su ingesta esta indicado en casos de afonía, amigdalitis, asma, bronquitis o faringitis. Utilizada de manera tópica en forma de gargarismo se emplea como expectorante para aliviar la ronquera.
Solo los tallos tiernos y las hojas frescas se consumen como verduras en ensaladas, debido a su agradable sabor picante. De igual forma, es utilizado como aderezo para sopas o cocidos. Las hojas hechas o maduras tienden a ser tóxicas.
Por otra parte, sus flores tienen un sabor y aroma similar a la mostaza. En efecto, las flores trituradas y mezcladas con aceite y vinagre, permiten preparar una vinagreta de sabor particular para aderezar carnes y ensaladas.
Habitualmente se emplea como suplemento alimenticio para el ganado, ya sean vacas, caballos, aves de corral, conejos, ovejas o cabras. De igual forma se utiliza para alimentar aves domésticas como canarios, jilgueros, pardillos y verderones.
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