¿Qué es una dieta inocua?
Una dieta inocua es aquella que no tiene riesgos para la salud ni efectos secundarios. Al referirse que algo es “inocuo”, es que no representa riesgos para la salud. Dicho esto, debemos asumir que una dieta inocua sería sinónimo de un régimen alimenticio saludable. Comer bien también equivale a “saber comer”.
Para llamarse inocuo a un alimento debe ser producido en condiciones óptimas, ser ingerido sin producir enfermedades, no dañar a los trabajadores que lo producen, ni tampoco ocasionar daños al medio ambiente.
Todo aquello que perjudique a la humanidad en sí, no puede considerarse inocuo.
¿Cómo es una dieta inocua?
Para que una dieta sea en su totalidad inocua, los organismos que se consumen deben estar libres de microorganismos dañinos, toxinas y contaminantes. Adicional a eso, los alimentos deben ingerirse evitando excesos y contribuyendo al buen comer.
El plato de comida habitual debería tener tres grupos:
-Las verduras y frutas: en mucha cantidad no hacen daño dependiendo del caso
-Leguminosas y alimentos de origen animal: deben ser pocas y combinadas
-Cereales: no deben ser en cantidades grandes o pequeñas, sino suficientes.
Si se está haciendo alguna actividad física, o en un gimnasio, evite comer mucho en poco tiempo y trate de administrar alimentos a lo largo del día para acelerar el metabolismo y lograr un resultado favorable.
Lo recomendable es preparar los alimentos de la semana con anticipación, para cuando se necesite comer, ya se sepa qué preparar e ingerir.
De esta manera si se sale, se previene gastar innecesariamente en comida de la calle, con riesgos de no ser algo inocuo o poco saludable para el organismo.
Se debe tener cuidado al realizar las compras, puesto que en la actualidad siguen existiendo problemas con alimentos infectados o no aptos para el consumo humano.
Es por eso que organizaciones como la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) velan por la correcta forma de cultivar y cosechar alimentos, sin la utilización de productos que impliquen riesgos para la salud humana.
Entre las enfermedades que se pueden contraer por ingerir alimentos no inocuos están la Salmonella (en huevos), virus de la hepatitis A (en hortalizas), virus de Norwalk (en mariscos), entre otras enfermedades causadas por parásitos o priones.
Referencias
- «Dieta Saludable» Alejandra Sánchez Plascencia. Junio de 2008. Consultado el 13 de septiembre de 2017.
- «Dieta» Salud 180. Consultado el 13 de septiembre de 2017.
- «¿Qué es la inocuidad del producto?» Universidad de Costa Rica. Consultado el 13 de septiembre de 2017.
- «6 Características de una dieta correcta» La batalla por tu cuerpo. 20 de octubre de 2015. Consultado el 13 de septiembre de 2017.
- «ALIMENTOS INOCUOS Y NUTRITIVOS PARA LOS CONSUMIDORES» FAO. Consultado el 13 de septiembre de 2017.
- «Inocuidad de los alimentos» OMS. Diciembre de 2015. Consultado el 13 de septiembre de 2017.