18 frutas y verduras que empiezan por O

Algunas de las frutas y verduras que empiezan por la O son los orejones, el olivo, el ocumo, la okra o el onoto. Expertos en nutrición en todo el mundo afirman que una dieta pobre en verduras y frutas es una de las principales causas de enfermedades.

Una dieta equilibrada que incluye estos elementos, junto a otros importantes como las leguminosas y los cereales, es altamente beneficiosa para la salud y para mantenernos jóvenes.

La manera más eficiente de tener una dieta saludable y equilibrada es conociendo cuáles son los alimentos que nos hacen bien, y son realmente importantes para la salud y cuáles no lo son.

Lista de verduras y frutas que comienzan por O

Ocumo

Es un tubérculo de cáscara marrón y pulpa blanca y dura. Para su uso tiene que ser hervido. Se come en asados, sopas y guisos. Es un alimento con muchas propiedades nutritivas.

Orejones/albaricoque seco

Las frutas deshidratadas son una opción que conserva los alimentos por más tiempo y les da un sabor dulce diferente.

Además, esta técnica también conserva buena parte de las propiedades nutritivas de las frutas. El orejón de albaricoque aporta vitaminas A y C, y minerales como el hierro, magnesio, potasio, además de fibra y proteína.

Olivas/aceitunas

Las olivas son un vegetal que contiene muchos beneficios para la salud; aportan vitaminas A, B y E.

También contienen hierro y potasio, entre otros minerales. Se conocen por su sabor amargo aunque muy peculiar, son de color verde o negro y de textura fibrosa. De ellas se extrae el apreciado aceite de oliva, muy utilizado en las cocinas del mundo.

Okra

Okra es uno de los muchos nombres que se le da al quimbombó. El fruto es una vaina verdosa con semillas que deben ser maduradas y tostadas antes de su consumo.

Onoto

También conocido como achiote, proviene de los climas intertropicales de América. El fruto, unas semillas pequeñas de color rojizo, se utiliza para condimentar y también dar color a diferentes preparaciones como, por ejemplo, la masa de la hallaca.

Otoe

Es un tubérculo similar al apio que puede ser utilizado en múltiples presentaciones gastronómicas.

De cáscara marrón y centro blanco, una vez hervido puede comerse como puré o en sopas. Tiene muchos nombres en el mundo, por ejemplo, yautía, malanga, entre otros.

Oca

Es un tubérculo mayormente cultivado en la zona de los Andes. Tiene un sabor dulce y puede ser utilizado en la cocina para sopas y guisos, aunque también se puede consumir cruda.

Orégano

El orégano es la hoja de la planta que lleva su mismo nombre. Se consume como especie, fresco o seco.

Tiene un sabor amargo y se le considera una planta aromática. Se usa en sopas, salsas y platos fuertes para condimentar.

Ohia/manzana de agua

Es una fruta con forma ovalada y de colores que van desde blanco hasta rojo. Su textura es similar a la de una manzana común.

En la cocina se emplea para hacer mermeladas y salsas dulces.

Oroblanco

Esta fruta es un híbrido de la toronja. También es una fruta cítrica, sin embargo, fue desarrollada para ser más suave y menos ácida.

Visualmente, es similar a una toronja pero de color blanco y sin semillas.

Olluco

Tubérculo que se extrae de Ullucus tuberosus y se cultiva principalmente en la región andina de América del Sur. Se suele consumir hervido como condimento de sopas y estofados.

Como curiosidad, cada 5 de octubre se celebra en varias regiones del Perú el Día del Olluquito.

Orito/baby banana

Se trata de la variante más pequeña del banano, de ahí sus nombres anglosajones de ‘baby banana’ o ‘finger banana’. Suele medir apenas 12 centímetros y destaca por su sabor dulce. Se puede cultivar durante todo el año y es una importante fuente de vitamina B6.

Ovo

El ovo u obo es el nombre que se le da en ciertas regiones de Ecuador y Venezuela a la Spondias purpurea, es decir, a la ciruela. Este se trata de un fruto de sabor ácido consumido en la mayor parte del mundo.

Ortiga

Se encuentra como maleza en potreros y resulta molesta por lo urticante que resulta su contacto. Sin embargo, las campesinas la utilizan para elaborar sopas y guisos, pues da mucho sabor. Es muy nutritiva y muy rica.

Ocoró

Árbol americano de mediano porte. Sus frutos son nueces (llamados madroños) cuyo sabor es agridulce. El color externo es amarillo y la nuez blanca, jugosa y aromática.

Oropel

Fruta tropical, más ácida que el mangostán. Es amarilla por fuera, con pulpa blanca.

Ocumo chino

Tubérculo asiático. Es parecido al ocumo blanco. Debe consumirse cocido pues crudo resulta tóxico. En Corea se consumen los retoños de las hojas, sofritas.

Ojo de dragón

Originaria de China, es una fruta con grandes propiedades nutricionales. Su sabor es dulce. Cuando está maduro se puede comer la fruta fresca, pero lo más común es prepararla en conserva o desecada.