Lista de 9 frutas y verduras que empiezan por R

Por la letra R podemos encontrar una lista importante de frutas y verduras muy ricas y nutritivas. Algunas de ellas podrían recibir otros nombres según el país o región donde te encuentres. Veamos que tan conocidas son para ti estas que se nombraran a continuación.

Lista de frutas que empiezan por R 

Rabadilla

También se conoce como rabo del diablo debido a su  forma fina y alargada, y a su color entre púrpura y rojo. Se produce y consume en México y posee un sabor dulce. A nivel gástrico actúa como antiinflamatorio y cicatrizante de lesiones ulcerosas.

Rábano

Su nombre científico es Raphanus sativus L. Su interior es blanco, pero su piel puede variar según el tipo. Pueden ser de color blanco, rojo y blanco, negra, morada o roja.

Rambután

Su nombre científico es Nephelium lappaceum. También se conoce como mamón chino, linchas o achotillo, según el  país. Es una fruta de forma ovalada con una apariencia muy exótica.

Se dan en racimos y son de color rojo con una superficie de delicadas espinas. La pulpa de la fruta es de color blanco, carnoso y jugoso, con una semilla central color marrón. Su sabor es entre ácido y dulce. La semilla no debe ser consumida, porque es altamente tóxica.

Reina Claudia

Esta fruta tiene una gran semejanza a las ciruelas; de hecho, a veces es llamada ciruela claudia. Al no poseer semilla la hace ser muy buscada para aderezar y adornar postres, como tortas, dulces, helados, entre otros. Las hay de color rojo y morada, y su pulpa es muy jugosa y dulce. 

Remolacha

Su nombre científico es Beta vulgaris ssp. También se conoce como betabel en muchos países.Es un tubérculo de color púrpura rojiza. En España la usan como materia prima para obtener el azúcar de mesa.

Por su fuerte pigmento color rojo, debido a la betalaína que posee, se ha podido utilizar para fabricar colorantes como el E-162. Es muy nutritiva, siendo rica en antioxidantes como la vitamina C, y también posee carotenos, folatos, entre otras.

Repollo

También se le conoce como col. Existe el repollo blanco y el repollo morado, cuyos nombres científicos son Brassica oleracea var. capitata, y Brassica oleracea var. capitata respectivamente.

Tienen forma redondeada y su color es verde claro (repollo blanco) y  morado con blanco (repollo morado). Se puede consumir crudo o cocido. Ambos tipos de repollo son muy utilizados en recetas culinarias, tales como: ensaladas, sopas, guisos, etc. El repollo es rico en nutrientes, siendo los principales vitamina C, magnesio, potasio y hierro.

Rocoto

Conocido también como ají o pimiento rojo o ají rocoto. Es originario de Perú y Bolivia. Se caracteriza por ser muy picante y es añadido a las comidas para dar sazón. Su uso excesivo puede originar graves trastornos gastrointestinales, desde gastritis, hasta cáncer de estómago.  

Ruibarbo

El nombre científico es Rheum rhabarbarum. Su origen es Asiático, allí se usa con fines medicinales. Sin embargo, hoy día se utiliza mucho en platos británicos y del centro de Europa, especialmente en postres. Tiene sabor amargo. Se consume como verdura, pues lo comestible es su destacado tallo color rojo, ya que la raíz y las hojas contienen compuestos tóxicos como el ácido oxálico.

Rutabaga

También se conoce como nabo sueco, colinabo o nabo blanco. Se originó por el cruce del nabo con repollo. Son más grandes que un nabo, y su interior es amarillo dorado. Son muy sabrosos. Su nombre científico es Brassica napus var. Napobrassica.

Nombres de frutas en inglés que comienzan con R

Raspberry: frambuesa

Raisin: pasa

Rhubarb: ruibarbo

Red currant: grosella

Rump: rabadilla

Radish: rábano

Rambutan: rambután

Rocoto: rocoto

Rutabaga: rutabaga