Programa de producción: qué es, para qué sirve, cómo hacerlo, ejemplo
¿Qué es el programa de producción?
El programa de producción es la actividad en la que todos los recursos que se utilizan para las actividades de producción, sea materia prima, capital, mano de obra, logística o cualquier otra actividad, se asignan en un periodo de tiempo y se programan en un calendario con las actividades de producción.
Este programa identifica qué recursos se consumirían en qué etapa de producción, y de acuerdo con los cálculos, se realiza un cronograma para que la empresa no se quede sin recursos al momento de producir.
Este plan cuantifica los procesos, piezas y otros recursos significativos para optimizar la producción, identificar cuellos de botella y anticipar necesidades y productos terminados.
El uso de un programa de producción ayuda a evitar escasez de recursos, costosas aceleraciones, programaciones de última hora y asignación ineficiente de recursos.
El programa de producción tradicionalmente se realizaba de forma manual, utilizando papel. Luego las organizaciones comenzaron a usar hojas de cálculo y ahora hay una cantidad de software disponibles para el mismo.
¿Para qué sirve el programa de producción?
El programa de producción es el calendario para el uso de los recursos y procesos requeridos por una empresa para producir bienes o prestar servicios.
Convierte la demanda de los clientes (pedidos de ventas) en un plan de fabricación, utilizando los pedidos planificados en un verdadero entorno de programación de los componentes.
El objetivo es mantener el flujo. Ajusta la fuerza de trabajo y el flujo del proceso para obtener un uso normal de los recursos de la empresa, con un tiempo de inactividad y cuellos de botella mínimos, y un nivel de salida consistente con todos los recursos puestos en el proceso.
Un negocio típico modificará su programa de producción como respuesta a grandes pedidos de clientes, para adaptarse a los cambios de recursos, para reducir costos y para aumentar la eficiencia de la producción en general.
Entradas y salidas
Las entradas del programa de producción pueden incluir la demanda prevista, los costos de producción, el monto del inventario, las necesidades del cliente, el progreso del inventario, el suministro, el tamaño del lote, el tiempo de entrega de producción y la capacidad.
Las salidas pueden incluir cantidades a producir, niveles de personal, cantidad disponible a prometer y saldo disponible proyectado. Las salidas se pueden utilizar para crear un cronograma de planificación de necesidades de materiales.
Importancia
Un programa de producción puede ser necesario para que las organizaciones sincronicen sus operaciones y sean más eficientes. Un programa de producción efectivo, en última instancia, servirá para:
– Proporcionar a los departamentos de producción, planificación, compras y administración, la información para planificar y controlar la fabricación.
– Vincular la planificación y pronósticos del negocio en general a operaciones detalladas.
– Capacitar a mercadeo para hacer compromisos de entrega legítimos a almacenes y clientes.
– Aumentar la eficiencia y precisión de la fabricación de una empresa.
– Pulir la planificación de la capacidad de producción.
¿Cómo se elabora?
En el programa de producción, el proceso comienza con la identificación de la fecha límite, moviéndose luego hacia atrás hasta la fecha actual. En el proceso se identifican los procesos cuellos de botella.
El programa de producción toma en cuenta todas las limitaciones, como la capacidad, la mano de obra, el inventario y el rendimiento de la planta, intentando optimizar su uso.
Listar las actividades
Se compila una lista de todas las actividades en el proceso de producción, mostrando la cantidad de tiempo que toma cada actividad y la fecha de inicio más temprana posible.
Se indica si cada tarea se puede ejecutar paralelamente a otras tareas, o si es secuencial a la finalización exitosa de una actividad anterior.
Configurar el gráfico
Se utiliza una hoja grande de papel o una pizarra para trazar el borrador de la tabla. Se crean columnas para representar los intervalos de tiempo, como horas, días o semanas, según el tiempo que demore la fabricación de los productos.
Por ejemplo, las prendas de vestir pueden requerir intervalos de una hora, mientras que la construcción de muebles puede requerir intervalos diarios o semanales.
Se dibuja una barra o se usan notas adhesivas para representar cada tarea, comenzando a la hora de inicio y terminando después de la cantidad de tiempo que se tome.
Las actividades que dependan de la finalización de otras se programan en orden secuencial. Las tareas que se realizan al mismo tiempo se programan en paralelo, una debajo de la otra.
Analizar el cronograma
Se utilizan diferentes colores para resaltar las tareas asignadas a equipos o individuos específicos. Se dibujan líneas de puntos en rojo para indicar la ruta crítica del proceso de producción.
Así se destacan las actividades principales que el equipo de producción debe completar para producir los bienes.
Por ejemplo, si hay que fabricar dos productos diferentes para producir el artículo terminado, la ruta crítica se ejecuta desde la fecha de inicio del primer artículo, hasta el proceso de producción, y finaliza con la producción del último artículo o el ensamblaje del producto final.
Supervisar el proceso
Se debe supervisar el tiempo que toma cada tarea en el cronograma de producción, comparándola con el diagrama de Gantt.
Modificar la tabla cuando sea necesario, cambiando la línea de tiempo de acuerdo con el desempeño real.
En consecuencia, se cambian las tareas secuenciales para garantizar que la fecha de finalización sea precisa.
Si los cambios que afectan la fecha final son inaceptables, se identifican las tareas que deben acelerarse para compensar las demoras. Así se podrá cumplir con la fecha de finalización.
Ejemplo
Supongamos que la empresa XYZ necesita producir el producto A para atender su demanda mensual. El programa de producción de una semana para fabricar dicho producto se muestra en la tabla:
Normalmente, se utilizan intervalos de tiempo semanales. El horizonte temporal cubierto por el programa de producción depende de las características del producto y los plazos de entrega.
Diariamente, debe producir 182 productos A para satisfacer en noviembre 2022, con 22 días hábiles, una demanda de 4.000 unidades.
Plan de producción y programa de producción
El diagrama de flujo del plan de producción y el programa de producción se muestra en la siguiente figura.
El plan determina el nivel de operaciones que busca equilibrar la demanda del mercado con las capacidades de material, mano de obra y equipos de la empresa.
Un programa de producción convierte el plan en un número específico de productos terminados que se producirán en un período de tiempo específico. Constituye la entrada básica para la planificación de requerimiento de materiales.
Por tanto, el programa de producción es un requisito previo para la planificación de la capacidad.
Referencias
- Master production schedule. Tomado de en.wikipedia.org.
- Production Scheduling. Tomado de mbaskool.com.
- Tracey Sandilands. A Format for Production Planning. Tomado de smallbusiness.chron.com.