Nepe: definición, significado y ejemplos de uso
Un “nepe” es un producto con el que se elaboran alimentos en Venezuela. El mismo suele ser la base de comida para cerdos en fase de engorde y se obtiene luego de un proceso específico del maíz. De todos modos, en otros países de Latinoamérica, como Chile, un “nepe” es sinónimo del órgano sexual masculino.
El Diccionario de la Real Academia Española define a “nepe” como salvado de maíz mondado, compuesto de la cáscara del grano y de los embriones de la semilla. Además, aclara que se trata de un localismo de Venezuela.
El “nepe” es un alimento para cerdos que se obtiene del proceso de pilado y descascarado, del maíz con el que se hacen las arepas, un plato muy típico de Venezuela.
El pilado de maíz es la maceración del tipo seco. Se humedece un poco en un mortero grande de madera, también llamado “pilón”, y se muele a golpes para sacar la cáscara (también llamada “concha”) del grano. Una vez descascarado, se lava y hierve hasta ablandarlo para luego molerlo en un molino de maíz para hacer “masa de maíz”.
Lo que se obtiene es un producto rico en almidón en granos, una especie de afrecho, el cual se usa en la industria porcina para alimentar a los cerdos cuando se encuentran en el proceso de engorde.
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Si bien se trata de comida para estos animales, en la actualidad es utilizado para nutrir a otros animales de industrias como la avícola e incluso perros o gatos, principalmente por su bajo precio.
Los veterinarios hicieron algunas recomendaciones a los dueños de las mascotas sobre el “nepe”. Si bien se trata de un alimento con alto contenido de fibra, los especialistas recomiendan que sea acompañado de proteínas para evitar que el perro o el gato sufra de desnutrición.
La industria cervecera también se vale del “nepe”, llamado en este caso “cervecero”. También la de los fertilizantes, como el producto Fertecol, un abono orgánico elaborado con base en una mezcla de desechos orgánicos y residuo del maíz, o sea, el “nepe” procedente de la industria cervecera.
Además, existe una expresión en Venezuela que es “sacar el nepe”, que hace referencia al cansancio producto de un trabajo o ejercicio en exceso.
En otros países de América Latina, como Chile o también Argentina, “nepe” es usado para llamar de manera vulgar o coloquial al órgano sexual masculino, el “pene” (se da vuelta su orden).
-“Un kilo de nepe sale 10 mil bolívares, por lo que lo elegí para alimentar a mi perro dado que el alimento balanceado sale 300 mil”.
-“Al maíz lo limpio y venteo en una batea, luego le saco el nepe y se lo doy a los chanchos”.
-“A los chanchos le doy nepe de maíz, melaza y harina de pescado. La verdad que tengo excelentes resultados con este preparado y a un costo bajísimo”.
-“Es importante que en la dieta de engorde a los cerdos no solo se dé fibra, como el nepe, sino también proteínas”.
-“Debido a la grave crisis económica, aumentó el consumo de nepe dado su bajo precio en relación a otros derivados de granos”.
-“A mis lechones les doy nepe de maíz hervido, al cual luego mezclo con la concha, melaza y sumo sal roja. Me resulta muy rendidor y económico”.
-“Al lechón de engorde hay que darle siempre su nepe mañanero”.
-“El nepe es un posible sustituto del arrocillo, aunque este tipo de alimentación elevó los niveles de abortos y mortalidad entre los animales”.
- Nepe. (2019). Diccionario de la Real Academia Española. Recuperado de: dle.rae.es
- “Congreso Latinoamericano sobre medio ambiente”. Recuperado de: books.google.ba
- Selina Camacaro. “Los recursos alimenticios en la alimentación animal”. Recuperado de: ucv.ve
- (2019). “Producción Comunera, rumbo estratégico más allá de las adversidades”. Recuperado de: aporrea.org